L’AVOCAT 6 mars, 2012

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Quels sont ses bienfaits ?

D’une façon générale, les vitamines, composés antioxydants et fibres contenus dans les fruits et les légumes jouent un rôle protecteur significatif pour la santé. De nombreuses études ont démontré qu’une consommation élevée de légumes et de fruits pouvait réduire le risque de développer une maladie cardiovasculaire, un cancer ainsi que d’autres maladies.-

Avec 6,7 g de fibres pour 100 g de chair, l’avocat est considéré comme très riche en fibres.

De plus, il renferme à la fois des fibres solubles et des fibres insolubles.

Les fibres insolubles favoriseraient le bon fonctionnement du transit intestinal.

Les fibres insolubles contribueraient à une meilleure prévention des maladies cardiovasculaires et du diabète de type II

 

Bien que l’avocat soit riche en matières grasses, celles-ci comptent une majorité d’acides monoinsaturés, dont les effets bénéfiques sur le fonctionnement cardiovasculaire ont largement été démontrés. La consommation régulière d’avocat contribuerait donc à la santé cardiovasculaire.

 

L’avocat renferme également une grande quantité de phytostérols, des composés végétaux qui contribueraient efficacement à la réduction du cholestérol.