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"Le moment présent a un avantage sur tous les autres : il nous appartient." (Charles Caleb Colton)

 

MINI-BROCHETTE FRUITS ET FROMAGE 14 mars, 2012

Classé dans : CUISINE GOURMANDE — jcn54 @ 3:53

MINI-BROCHETTE FRUITS ET FROMAGE dans CUISINE GOURMANDE minibrochettefruitfromage

INGRÉDIENTS : (4 Pers.) 2 poires, 1 citron, 200 g de bleu d’Auvergne, 1 grappe de raisin noir, persil plat.

Pelez les poires, retirez les pépins et coupez-les en tranches fines. Citronnez-les pour éviter qu’elles noircissent. 

Coupez le fromage en dés. Rincez le raisin et égrainez-le. Rincez le persil.

Placez au centre des lamelles de poire 1 dé de fromage, pliez et transpercez avec une pique en bois. Piquez des deux côtés 1 feuille de persil et 1 grain de raisin. Réservez au frais jusqu’au moment de servir.

Bonne dégustation.

 

3 Commentaires

  1.  
    FANETTE
    FANETTE écrit:

    ha ha ici je vais remplacer l’aubergine et le bleu :lol: l’est difficile Fanette

  2.  
    ALAIN
    ALAIN écrit:

    Une excellente association !!!
    ARSENE GRISALI

  3.  
    debut2011
    debut2011 écrit:

    Je remplacerai le bleu par du gruyère ou du comté :)
    Bonne soirée Jean-Claude
    Bisous

    Dernière publication sur Je me SOUVIENS... : FRERES ennemis etc...

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