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"Le moment présent a un avantage sur tous les autres : il nous appartient." (Charles Caleb Colton)

 

PIQUILLOS FARCIS 17 mars, 2012

Classé dans : CUISINE DU MONDE — jcn54 @ 7:59

PIQUILLOS FARCIS dans CUISINE DU MONDE piquillosfracis

INGRÉDIENTS : (4 Pers) 1 bocal de poivrons grillés, 2 boîtes de sardines à l’huile d’olive,  2 carrés frais Gervais, 1 échalote, 1 citron, 1 bouquet de basilic, 1 cuil. à soupe d’huile d’olive, sel, poivre.

Pelez et hachez l’échalote. Rincez le basilic.

Égouttez les sardines et écrasez-les à la fourchette. Ajoutez le Carré frais, un filet de jus de citron, salez légèrement et poivrez. Mélangez bien pour obtenir une préparation homogène.

Égouttez soigneusement les poivrons, épongez-les sur du papier absorbant. Garnissez-les de préparation à la sardine.

Répartissez les poivrons sur les assiettes, versez un filet d’huile d’olive, répartissez des feuilles de basilic et servez avec des tranches de pain grillé.

Bon appétit.

 

4 Commentaires

  1.  
    didier
    didier écrit:

    Ca doit être très bon mais je mettrais pas de citron!
    Bon week JC

  2.  
    ismeraldamadrid
    ismeraldamadrid écrit:

    Ici j´achète les poivrons farçis tout prêt à servir. Ils viennent en boîte et on peut choisir entre viande ou colin/crevettes (ce sont ceux que j´achète). Donc ta recette m´ouvre une autre voie culinaire que je vais exploiter.
    Dans un de mes futurs articles, je te montrerai nos piquillos (qu´on dit : « pimientos rellenos ») en photo.

    Bisous Ismeralda

    Dernière publication sur De Madrid à Liège, me rejoindrez vous dans mes délires :-) ? : La coupe du Roi (2012-2013) pour l´Atletico de Madrid. Merci Cholo.

  3.  
    ALAIN
    ALAIN écrit:

    C’est très méditerranéen !!!
    ARSENE GRISALI

  4.  
    souvenirs19
    souvenirs19 écrit:

    Très tentant :)
    (mais j’enlèverai le carré frais)
    Bon samedi Jean-Claude
    Bisous

    Dernière publication sur Je me SOUVIENS... : FRERES ennemis etc...

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