STEAKS AU FROMAGE 19 mars, 2012

Classé dans : CUISINE GOURMANDE — jcn54 @ 7:42

INGRÉDIENTS : (4 Pers.) 1 oignon, 1 cuillère à café de beurre, 2 cuillères à soupe de persil haché, 800 g de steak haché, 1 oeuf, 2/3 cuillères à soupe de chapelure, 1 cuillère à café d’origan séché, sel-Poivre du moulin, 4 petites tomates, 4 tranches de cheddar, 2 cuillères à soupe d’olive farcie.

Épluchez l’oignon, le couper en dés. Faites revenir les dés d’oignon jusqu’à qu’ils deviennent transparents, les enlever du feu.

Mélangez la viande, l’oignon, le persil, l’oeuf, la chapelure, l’origan, le sel, le poivre et formez une boule. Humidifiez vos mains et faites 4 petites boules rondes.
Dans un moule huilé, disposer les 4 boules et écrasez-les un peu.

Préchauffez votre four à 220 degrés ; enfournez la préparation pendant 15-20 minutes.

Laver les tomates, coupez-les en tranche. Coupez le fromage en deux et les olives en rondelles.
Sortez la viande du four, mettez le fromage et les tranches de tomates sur la viande puis faites chauffez pendant 3 minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu.

Décorer avec les olives.

Bon appétit.