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"Le moment présent a un avantage sur tous les autres : il nous appartient." (Charles Caleb Colton)

 

POT AU FEU DE PRINTEMPS 22 mars, 2012

Classé dans : CUISINE GOURMANDE — jcn54 @ 6:52

POT AU FEU DE PRINTEMPS dans CUISINE GOURMANDE potaufeuprintemps

INGRÉDIENTS : (4 Pers) 1 poulet (env. 1,2 kg) découpé en huit parts, 1 botte d’oignons nouveaux, lavés, en rondelles, 250 g d’asperges vertes, coupées en petits morceaux, 200 g de petits carottes, lavées, en rondelles, 400 g de petites pommes de terre, 1 cuil. à soupe de thym, 2 feuilles de laurier, 1 gousse d’ail, finement haché, bouillon de volaille, huile, sel, poivre.

 Assaisonner le poulet et faire revenir dans un peu d’huile dans une cocotte. Ajouter le thym, le laurier et l’ail puis couvrir d’eau froide.

Laisser mijoter 30 minutes environ en écumant régulièrement. Ajouter les légumes préparés, cuire 20 minutes à feu doux.
Assaisonner avec le sel, le poivre et le bouillon. Servir bien chaud.

Bon appétit.

 

6 Commentaires

  1.  
    heleanne27
    heleanne27 écrit:

    oui ça c’est bon ! un pot au feu du printemps ! jamais entendu cette expression.

    Dernière publication sur SUR QUELQUES NOTES JE ...... : Blog en cours de transformations

  2.  
    arnoux
    arnoux écrit:

    Bonjour cher jclaude
    et bien je vais venir me mettre a table tellement j’ ai l’ eu en bouche
    je ferais ce plat samedi si je le peu j’ ai presque tous les ingrédients ce soir c’ est encore soirée sucrée pour faire une..surprise a ZAZ qui fait une présentation livre et dédicace a LAXOU
    belle journée a toi

  3.  
    Ismeralda
    Ismeralda écrit:

    Un peu plus léger que le pot au feu d´hiver mais toujours aussi abondant en vitamines!
    Bonne journée, bisous Ismeralda

  4.  
    didier
    didier écrit:

    Je vais donné la recette à ma femme elle va se faire un plaisir!
    Merci et bonne journée

  5.  
    ALAIN
    ALAIN écrit:

    Les petits légumes printaniers, c’est très bon !!!
    ARSENE GRISALI

  6.  
    souvenirs19
    souvenirs19 écrit:

    Que c’est appétissant !
    tu nous tentes diablement :)
    Bon appétit Jean-Claude
    Bisous

    Dernière publication sur Je me SOUVIENS... : FRERES ennemis etc...

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