SUCRE OU GRAS : QU’EST-CE QUI FAIT LE PLUS GROSSIR ? (2) 24 mars, 2012

Classé dans : BIEN ETRE — jcn54 @ 7:39

1ére partie ici : http://jcn54.unblog.fr/2012/03/21/sucre-ou-gras-quest-ce-qui-fait-le-plus-grossir-1/

  Méfiez-vous du sucre caché

Comme pour le gras, du sucre est ajouté dans la quasi totalité des produits transformés. Du sucre est même ajouté dans les produits salés (sauces, plats tout prêts, pains industriels, pâtes…).

Quant aux produits que l’on sait par définition sucrés, c’est souvent en excès : soda, boissons aux fruits, céréales du petit-déjeuner, barres chocolatées, gâteaux et biscuits industriels, etc.

Comme avec les matières grasses, revenir aux préparations « maison » permet de doser la quantité de sucre. Il est également nécessaire de freiner sur les boissons sucrées, et si nécessaire de recourir aux édulcorants et aux produits allégés en sucre.

On recommande également de privilégier les glucides à index glycémique (IG) bas au détriment de ceux ayant un IG élevé, le sucre blanc raffiné étant la référence en la matière. Plus l’IG est élevé, plus la sécrétion d’insuline est élevée, augmentant la résistance à l’insuline et le risque de diabète.

Globalement, les aliments à IG élevés sont ceux à base de sucres raffinés (bonbons, sucre blanc, sodas, sirop d’érable, de maïs, confiture…) et de farines blanches (pain blanc, pâtes peu cuites, riz blanc, muffins, viennoiseries, galettes de riz, céréales de petit déjeuner raffinées et sucrées).

Les aliments à IG bas à favoriser sont : les céréales complètes (pain multi céréales, riz complet ou basmati, pâtes semi-complètes, quinoa, avoine, sarrasin…), lentilles, haricots, fruits naturels, édulcorants…

Que retenir en pratique pour ne pas grossir à cause du sucre et du gras ?

 Le gras est à limiter en priorité, mais il faut également se méfier du sucre raffiné (IG élevé). Vous devez aussi prendre conscience et identifier les produits dans lesquels se cachent des quantités supplémentaires de gras et de sucre.

À minima, respecter ces trois règles :

Limiter les produits préparés industriellement en cuisinant vous-même avec des ingrédients de base.

Limiter les produits d’origine animale au profit des produits végétaux.

Privilégier les produits à IG bas et limiter le sucre raffiné.

 

Prise de poids : et l’alcool ?
L’alcool aussi fait grossir avec 7 calories par gramme d’alcool, c’est donc plus que le sucre, et pas très loin des lipides… !

 

(Source : e-sante)

 

DOUCHE HORIZONTALE

Classé dans : Non classé — jcn54 @ 7:39

Et si vous vous laissiez tenter par la douche horizontale ?

Innover dans le monde de la douche, c’est possible. La preuve avec la dernière création du fabricant allemand de robinetterie Dornbracht, qui vient de mettre au point une véritable première dans le monde du sanitaire : désormais il est possible de prendre sa douche… allongé. Mais pas n’importe quelle douche. Celle-ci est un véritable spa. Elle combine six WaterBars – des colonnes d’eau encastrées au-dessus d’un plan de couchage.  Si vous optez pour, elle vous coûtera 10 000€.

 

500EME !

Classé dans : Non classé — jcn54 @ 7:37

Ashton Kutcher est le 500ème touriste de l’espace.

Il n’est plus en couple avec Demi Moore, mais Ashton Kutcher trouve encore le moyen de faire parler de lui. Et toujours pas pour un nouveau rôle de cinéma. En effet, Ashton Kutcher est officiellement devenu aujourd’hui le 500ème touriste de l’espace, puisque l »acteur a réservé ses billets pour emprunter la navette spatiale Virgin Galactic, du milliardaire Richard Branson. Cette navette est d’ailleurs toujours en cours de finalisation puisque les premiers voyages dans l’espace sont prévus pour octobre 2012 par Virgin Galactic.

Et vous ça vous tente ? Je tiens à vous préciser tout de même que le billet aller (non je plaisante, bien sûr aller-retour) vous coutera 140 000 € !

 

ROUGETS EN ESCABECHE D’AGRUMES

Classé dans : CUISINE GOURMANDE — jcn54 @ 7:33

INGRÉDIENTS : (4 Pers.) 12 filets de rougets, 6 échalotes, 2 gousses d’ail, 2 oranges, 5 cuil. à soupe de vin blanc sec, 3 cuil. à soupe d’huile d’olive, ½ cuil. à café de graines de cumin, 3 cuil. à soupe de farine, sel, poivre.

Rincez et épongez les filets de rougets. Farinez-les côté peau. Faites chauffer 2 cuil. d’huile dans une poêle et mettez les filets à cuire 1 min de chaque côté. Placez-les dans un plat, côté peau vers le haut.

Pelez et émincez les échalotes et l’ail. Versez le reste dans la poêle et faites-les fondre avec le cumin. Versez le vin, le jus d’1 orange, sel et poivre. Portez à ébullition puis arrêtez la cuisson.

Pelez l’orange restante à vif, coupez la chair en morceaux et ajoutez-les au contenu de la poêle.

Versez la préparation chaude sur les rougets et laissez refroidir avant de réservez 24 h au réfrigérateur.

Servez à température ambiante.

Bon appétit. 

 

 

CA S’EST PASSE UN 24 MARS

Classé dans : Non classé — jcn54 @ 7:32

Décès de Jules Verne, c’est en 1905.

  8 février 1828 à Nantes – 24 mars 1905 à Amiens

 

Jules Verne reçoit à 34 ans de l’éditeur Hetzel un contrat de 20 ans pour écrire des romans de science-fiction. Jusqu’à sa mort, il en écrira 80 qui lui vaudront succès et fortune. Ces romans sont nourris de l’amour de la technique… mais aussi, parfois, des plus détestables préjugés de l’époque.

Ainsi, l’anodine nouvelle : Les Cinq Cents Millions de la bégum, parue en 1879, met en scène un conflit sans merci entre les villes imaginaires de France-Ville et Stahlstadt. C’est un condensé de haine nationaliste (supériorité de la race latine sur la race germanique) et raciste (mépris absolu des coolies chinois et autres hommes de couleur).

 

24/03/2012

Classé dans : PROVERBES, DICTONS, CITATIONS — jcn54 @ 7:24

PROVERBE :  » Les murs ont des oreilles. « 

DICTON :  » Quand mars fait avril, avril fait mars. « 

CITATION :  » Il n’y a point de déguisement qui puisse longtemps cacher l’amour où il est, ni le feindre où il n’est pas. « 

( Duc François de La Rochefoucauld )

 

SAMEDI 24 MARS 2012

Classé dans : EPHEMERIDE DU JOUR — jcn54 @ 7:19

84è jour de l’année, 282 jours restants, 12è semaine, aujourd’hui on fête les Catherine de Suède ainsi que les Cathel, Cathia, Cathie, Karine, Katel, Katia, Katy et Ketty.

Le soleil se lève à 06h29 et se couche à 18h54.

Lune croissante pleine à 6%.