Jean Claude's news

"Le moment présent a un avantage sur tous les autres : il nous appartient." (Charles Caleb Colton)

 

POMMES DE TERRE AU FOIN 26 mars, 2012

Classé dans : CUISINE GOURMANDE — jcn54 @ 6:32

Dernièrement, je me suis lancé et j’ai testé la cuisine au foin, voulez-vous m’accompagner dans cette expérience ?

INGRÉDIENTS: 200 g de foin environ, 6/7 pommes de terre, 6/7 tranches fines de lard fumé, 1 ou 2 oignons coupés en rondelles de 1/2 cm, sel, poivre. Ustensile : une cocotte en fonte.

POMMES DE TERRE AU FOIN dans CUISINE GOURMANDE mr25001

Couper les pommes de terre en deux, les farcir avec avec 1 tranche d’oignon et une tranche de lard.Garnir le fond de la cocotte d’une couche de foin et mettre les pommes de terre.

mr25002 dans CUISINE GOURMANDE

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Recouvrir les pommes de terres avec le foin restant, mettre le couvercle de la cocotte et enfourner 1h30 environ à 180°.

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Servir accompagné de poulet fumé.

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                Bon appétit.

 

 

9 Commentaires

  1.  
    FANETTE
    FANETTE écrit:

    Oup’s originale comme recette à essayer apparemment

    Dernière publication sur FANETTE : lll

  2.  
    ALAIN
    ALAIN écrit:

    T’accompagner, pourquoi pas, mais il me faudra trouver du foin et ici, c’est pas évident !!!
    ARSENE GRISALI

  3.  
    arnoux
    arnoux écrit:

    je pense aux oeufs de Pâques jolie présentation et surtout simple et bon!

  4.  
    Ismeralda
    Ismeralda écrit:

    Je vais attendre d´être à Liège pour tester la cuisine au foin, j´en prendrai au manège quand j´y conduirai ma fille!
    Bisous Ismeralda

  5.  
    Laska
    Laska écrit:

    Bonjour JC, tu nous dis pas si tu as apprécié ta recette! si oui alors p’t-être que j’essayerais! gros bisous, profite bien du soleil!

  6.  
    anne06
    anne06 écrit:

    connait pas et je n oserait pas le faires bonne soirée

    Dernière publication sur  : ET si l 'on faisait mentir le dicton

  7.  
    heleanne27
    heleanne27 écrit:

    J’aime beaucoup ce côté campagnard ,fermier …Après c’est la sieste dans le foin avec le soleil pour témoin ! lol!

    Dernière publication sur SUR QUELQUES NOTES JE ...... : Blog en cours de transformations

  8.  
    Philibert
    Philibert écrit:

    Et ça donne un gout particulier aux p de t?

  9.  
    Régalline
    Régalline écrit:

    Patate et lard ! Mmmh… ça sent déjà bon ! !….Visiblement un parfum campagnard à table …..à essayer…

Répondre arnoux Annuler la réponse.

 
 

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