SOUCHES POLYPHONIQUES A SION (54) 27 mars, 2012

Classé dans : RENCONTRES AU HASARD DE NOS BALADES — jcn54 @ 6:56

La terrasse d’écologie sonore sur le chemin de ronde.

 

 

A LA BATTE

Classé dans : INSOLITE — jcn54 @ 6:53

Voici sans doute un des plus vivants héritages de l’ancienne colonie britannique.

Ici, au Kenya,dont l’indépendance fut proclamée le 12 décembre 1963, deux joueurs des Maasai Cricket Warriors participent à un match amical à Mombasa. Plus que de simples sportifs, les membres de cette équipe sont devenus de véritables modèles pour la jeunesse massaï. En troquant leurs lances pour des battes et en multipliant les rencontres avec leurs fans, ils s’efforcent aussi de lutter contre les nombreux problèmes sociaux et les inégalités qui entravent le pays : sévices physiques infligés en respect des traditions, mutilations sexuelles féminines ou mariages forcés des jeunes enfants. Ils participent également à la sensibilisation de la population afin de combattre la pandémie de sida.

 

TARTARE DE KIWI ET CRABE AU CELERI FRIT

Classé dans : CUISINE GOURMANDE — jcn54 @ 6:52

INGRÉDIENTS : (4 Pers.) 4 kiwis, 200 g de chair de crabe, 1 orange, 5 c.a.s. d’huile d’olive, 150 g de céléri-rave, huile de friture, sel, poivre du moulin.

Épluchez et raper très finement le céléri-rave; Faites-le frire pendant 1 à 2 minutes dans un bain d’huile bouillante, égouttez soigneusement sur du papier absorbant et réservez.

Égouttez bien la chair de crabe. Épluchez les kiwis et taillez-les en cubes. Dans un saladier mélanger les cubes de fruit avec la chair de crabe. Pressez l’orange pour en extraire le jus. Dans un bol, préparez la vinaigrette en mélangeant le jus d’orange avec l’huile d’olive, du sel et du poivre du moulin.

Versez cette vinaigrette à l’orange sur la préparation au kiwi et à la chair de crabe,mélangez délicatement et laissez mariner une heure au réfrigérateur. Pour une jolie présentation, répartissez le tartare de kiwi et crabe dans des verrines, couvrez le dessus d’un tas de céléri frit et servez aussitôt.

Bon appétit.

 

 

CA S’EST PASSE UN 27 MARS

Classé dans : JOUR ANNIVERSAIRE — jcn54 @ 6:51

Début de la guerre de Crimée, c’est en 1854.

Le 27 mars 1854, sur un motif à première vue ridicule, la France et le Royaume-Uni déclarent la guerre à la Russie. C’est le début de la guerre de Crimée, qui voit pour la première fois depuis 700 ans les Français et les Anglais combattre côte à côte…

 

 

27/03/2012

Classé dans : Non classé — jcn54 @ 6:45

PROVERBE :  » La solitude ne convient qu’à Dieu. « 

DICTON :  » mars venteux, verger pommeux. « 

CITATION :  » La conscience est le meilleur livre du monde que nous ayons ; c’est celui que l’on doit consulter le plus souvent. « 

( Blaise Pascal )

 

MARDI 27 MARS 2012

Classé dans : EPHEMERIDE DU JOUR — jcn54 @ 6:40

87è jour de l’année, 279 jours restants, 13è semaine, aujourd’hui on fête les Habib.

Le soleil se lève à 07h22 et se couche à 19h59.

Lune croissante pleine à 25%.