EN SAONE ET LOIRE 15 avril, 2012

Classé dans : RENCONTRES AU HASARD DE NOS BALADES — jcn54 @ 21:00

En bordure de route…

 

LA MAISON DE JACOB EBEY

Classé dans : AVANT-APRES — jcn54 @ 20:56

Construite en 1855 par Jacob Ebey, cette petite maison fut restaurée en 2010 afin d’accueillir le public.

 Véritable musée, elle permet de remonter le temps, tout comme cette photo faite en 1937 et reconstituée en 2010 par Jim Adams. Il raconte au passage les difficultés pour faire ce type de photo, attendre le beau temps et éviter qu’il y ait trop de vent pour éviter de voir s’envoler le tirage tenu en main.

 

CHILI CON CARNE

Classé dans : CUISINE DU MONDE — jcn54 @ 20:53

INGRÉDIENTS : (4 Pers.)  1 kg de steak haché, 500 g de haricots rouges, 500 g de tomates, 2 oignons, 1 petit piment frais (ou 2 piments oiseaux secs), 1 bouquet de persil plat, 1 bouquet de coriandre, 1 cuil. à café de cumin en poudre, 1/2 cuil. à café de chili en poudre (piment fort), 1 cuil. à café d’origan, 2 clous de girofle, 3 cuil. à soupe d’huile, sel.

Faites tremper les haricots rouges 5 h dans de l’eau froide. Égouttez-les, versez-les dans un faitout, couvrez largement d’eau froide. Ajoutez le piment frais et un oignon pelé et piqué de clous de girofle. Faites mijoter 1 h 30.

Entre-temps, mixez le persil et la coriandre avec l’origan, le cumin et le chili. Plongez les tomates un instant dans l’eau bouillante et pelez-les, pressez-les et concassez-les.

Chauffez l’huile dans un faitout. Faites-y fondre 5 min sur feu doux l’autre oignon émincé. Ajoutez la viande, faites-la revenir 5 min sur feu vif. Incorporez la sauce aux herbes et aux épices, les tomates et une louche de l’eau de cuisson des haricots. Salez, couvrez. Laissez mijoter pendant 45 min.

Ajoutez les haricots égouttés et cuisez encore 15 min. Servez très chaud, dans des bols en terre cuite.

Bon appétit.

 

CA S’EST PASSE UN 16 AVRIL

Classé dans : JOUR ANNIVERSAIRE — jcn54 @ 20:50

Naissance de Anatole France, c’est en 1844.

16 avril 1844 à Paris – 12 octobre 1924 à Saint-Cyr-sur-Loire

Bibliothécaire au Sénat, Anatole France témoigne dans ses écrits, romans et
essais, d’un scepticisme aimablement rationaliste et d’une critique sociale
acerbe et non dépourvue de lucidité (Les dieux ont soif,
Crainquebille, L’île des pingouins,…). Dreyfusard
de la première heure, il se distingue de ses contemporains par son opposition à la colonisation.

 

16/04/2012

Classé dans : PROVERBES, DICTONS, CITATIONS — jcn54 @ 20:47

PROVERBE :  » La femme infidèle a des remords ; la femme fidèle a des regrets. « 

DICTON :  » Si la pluie d’avril vaut son pesant d’or, quand le tonnerre va, c’est un trésor. « 

CITATION :  » Assurons-nous bien du fait avant de nous inquièter de la cause. « 

( Bernard Le Bovier de Fontenelle )

 

LUNDI 16 AVRIL 2012

Classé dans : EPHEMERIDE DU JOUR — jcn54 @ 20:41

107è jour de l’année, 259 jours restants, 16è semaine, aujourd’hui on fête les Benoît-Josepf Labre ainsi que les Fructueux.

Le jour se lève à O6h42 et se couche à 20h28.

Lune décroissante pleine à 38%.