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"Le moment présent a un avantage sur tous les autres : il nous appartient." (Charles Caleb Colton)

 

MADELEINES A L’ORANGE 10 mai, 2012

Classé dans : CUISINE GOURMANDE — jcn54 @ 6:23

MADELEINES A L'ORANGE dans CUISINE GOURMANDE madeleinesorange

INGRÉDIENTS : (4 Pers) 1 gros œuf, 25 g de beurre demi-sel, 60 g de sucre en poudre, ½ orange non traitée, 1 cuil. à soupe de lait, 2 cuil. à soupe d’huile d’olive, 60 g de farine pour gâteaux (avec poudre levante).

Préchauffez le four th. 6 (180 °C). Faites fondre le beurre à feu doux ou au micro-ondes à puissance moyenne.

Fouettez l’œuf et le sucre dans une jatte. Ajoutez le zeste finement râpé de la 1/2 orange, 1 cuil. à soupe de son jus, le beurre sans le dépôt, le lait et l’huile d’olive. Mélangez, incorporez la farine.

Répartissez cette pâte dans les empreintes d’une plaque à 8 madeleines (en silicone ou antiadhésive) et enfournez 15 min. Servez les madeleines encore tièdes avec une salade d’agrumes.

Bonne dégustation.

 

5 Commentaires

  1.  
    FANETTE
    FANETTE écrit:

    Bon encore des kilos à prendre hihih
    pour moi ce sera cuisson dans les moules tupperwares en silicone, ils sont super ces moules

    Dernière publication sur FANETTE : lll

  2.  
    Zaz
    Zaz écrit:

    Mmmmm ! Moi qui ne mange jamais le matin, j’ai soudain faim en regardant ces madeleines ! ;-)

    Dernière publication sur ECRIVAIN PUBLIC, ZAZ ET PLUS : L'adieu au blog

  3.  
    Ismeralda
    Ismeralda écrit:

    J´adore les magdeleines à l´orange accompagnée d´un bon café noir: c´est le Nirvana! :-)
    Merci pour la recette Jean Claude.
    Bisous Ismeralda

  4.  
    ALAIN
    ALAIN écrit:

    Servir les madeleines encore tièdes, j’avais pas pensé !!!
    ARSENE GRISALI

  5.  
    didier
    didier écrit:

    Hum je mange tout !
    Bon Am Jean Claude

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