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PAYSAGES D’ARDECHE (2) 12 mai, 2012
Je vous propose de poursuivre notre randonnée ardéchoise si vous le voulez bien…
Je vous propose de poursuivre notre randonnée ardéchoise si vous le voulez bien…
Au vu de la bande-annonce, nous pensions rire… Que nenni ! Dans son qualificatif « comédie dramatique » le terme comédie me gêne beaucoup. Un huis-clos violent entre mère et filles (pas étonnant que Francis ait déploré le manque d’action) , mais ce n’est pas pour cela que nous n’avons pas apprécié, bien au contraire… Les trois protagonistes de cet affrontement féroce sont superbes dans leur rôle respectif. Un film qui prend aux tripes dès l’instant que nous sommes parents ou enfants…
Synopsis : Deux sœurs vont kidnapper leur mère pour l’obliger à les aimer.
Les heurtoirs sont généralement faits de métal, et peuvent être plus ou moins richement décorés (figurine en bronze qu’on appelle marmouset).
INGRÉDIENTS : (4 Pers) 600 g de pavés de truite de mer sans la peau, 250 g de petits champignons de Paris, 200 g d’oignons grelots, ½ citron, 40 g de beurre, 15 cl de crème, 15 cl de vin blanc sec, 2 cuil. à soupe de fumet de poisson, 1 cuil. à soupe de farine, 2 cuil. à soupe de moutarde de Meaux, 6 brins de cerfeuil, sel, poivre.
Pelez les oignons et faites-les cuire avec de l’eau à hauteur jusqu’à évaporation du liquide.
Nettoyez les champignons, citronnez-les et faites-les cuire 10 min dans une sauteuse avec 15 g de beurre. Salez, poivrez.
Faites bouillir le vin avec 40 cl d’eau et le fumet de poisson. Laissez réduire 5 min.
Faites fondre le beurre restant, incorporez la farine, le fumet bouillant et faites épaissir 5 min en fouettant. Incorporez la moutarde et la crème. Rectifiez l’assaisonnement et réservez au chaud.
Faites cuire les pavés de truite 4 min au micro-ondes, puissance maxi ; vérifiez la cuisson.
Disposez le poisson, les champignons et les oignons dans les assiettes, nappez de sauce et parsemez de cerfeuil ciselé. Servez sans attendre accompagné d’un riz blanc.
Bon appétit.
La Pologne sur la mauvaise pente, c’est en 1935.
Après la mort du vieux maréchal Pilsudski, le12 mai 1935, la Pologne s’oriente dans une voie franchement nationaliste et même antisémite avec un slogan favori : « Pas de place pour les Juifs en Pologne » ! Précisons que le pays compte alors 3,2 millions de juifs sur 32 millions d’habitants. Ils sont d’autant plus haïs qu’ils vivent pour la plupart en ville et sont nombreux dans le commerce et les fonctions d’encadrement.
Les Endeks, militants nationaux-démocrates de l’Endecja, installent au pouvoir des colonels issus de leurs rangs. Cette « République des colonels » est dirigée de mai 1936 à l’invasion allemande (septembre 1939) par le général Felician Slawoj Skladkowski. Son souci primordial n’est pas de contrer les menaces extérieures mais de pressurer les juifs de l’intérieur ! Ces derniers sont accablés de taxes et chassés de diverses professions au nom d’une politique « politique d’aryanisation » dont les nazis allemands, on le constate, n’ont pas l’exclusivité. Le pouvoir polonais encourage également le boycottage des commerces juifs et les pogroms. Celui du 9 mars 1936, dans la petite ville de Przytyk, suscite une vive émotion et débouche sur une grève générale de protestation le 17 mars suivant.
Les affaires étrangères restent le domaine réservé du colonel Beck, lequel persiste à dédaigner l’alliance de la France tout en flirtant jusqu’à l’issue fatale avec ses puissants voisins, l’Allemagne et l’URSS.
PROVERBE : » C’est un aveugle qui en conduit un autre. «
DICTON : » Les trois Saints au sang de navet, Pancrace, Mamert et Servais sont bien nommés Saints de glace, Mamert, Servais et Pancrace. «
CITATION : » L’explication du malheur de bien des gens, c’est qu’ils ont le temps de se demander s’ils sont heureux ou s’ils ne le sont pas. «
( Georges Bernard Shaw )
133è joue de l’année, 233 jours restants, 19è semaine, aujourd’hui on fête les Achille ainsi que les Nérée et Pancrace (saint de glace).
Le soleil se lève à 06h12 et se couche à 21h22.
Lune décroissante pleine à 50%.
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