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"Le moment présent a un avantage sur tous les autres : il nous appartient." (Charles Caleb Colton)

 

TARTELETTES AUX FRAISES CRAQUANTES 20 mai, 2012

Classé dans : CUISINE GOURMANDE — jcn54 @ 7:26

TARTELETTES AUX FRAISES CRAQUANTES dans CUISINE GOURMANDE tartelettesfraises

INGRÉDIENTS : (4 Pers.) 8 Palets Bretons Pur Beurre, 16 fraises Gariguette, 1 bombe de Chantilly, 8 pincées de pistaches concassées, 1 oeuf, 1/4 de litre de lait, 50 g de sucre, 35 g de farine, 1 sachet de sucre vanillé.

Mélangez l’oeuf, le sucre, le sucre vanillé et la farine dans un saladier pour la crème pâtissière.

Faites bouillir le lait et versez-le délicatement à la préparation.Mélangez à feu doux quelques minutes jusqu’à ce que la crème épaississe, puis réservez au frais.

Une fois la crème pâtissière refroidie, garnissez-en généreusement les palets bretons puis appliquez les lamelles de fraises en éventail.

Finissez par une jolie rosace de crème chantilly et parsemez d’une pincée de pistaches concassées.

Servez 2 tartelettes par personne.

Bonne dégustation.

 

4 Commentaires

  1.  
    FANETTE
    FANETTE écrit:

    hummmmmmmmmmmmmmmmmm bon alors après deux repas à 200 calories pour rattraper le tout
    :lol:

    Dernière publication sur FANETTE : lll

  2.  
    Ismeralda
    Ismeralda écrit:

    Une pâtisserie vraiment savoureuse!
    Bonne journée, bisous Ismeralda

  3.  
    arnoux
    arnoux écrit:

    Bonjour Jean claude,
    Hum j’ ai lu j’ ai fais
    j’ ai gouter j’ ai aimé
    vive les petites surprises rapides
    bonne soirée la journée fût sympa
    peu de grande chaleur
    pour le bonheur de tous!
    g bisssssssssssssss

  4.  
    Philibert
    Philibert écrit:

    Je me demande si j’en aurais assez avec deux…!!!

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