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"Le moment présent a un avantage sur tous les autres : il nous appartient." (Charles Caleb Colton)

 

TARTE FEUILLETEE A LA TOMATE, PESTO DE ROQUETTE 2 juin, 2012

Classé dans : CUISINE GOURMANDE — jcn54 @ 21:22

TARTE FEUILLETEE A LA TOMATE, PESTO DE ROQUETTE dans CUISINE GOURMANDE tartetomatepesto

INGRÉDIENTS : (4 Pers.) 1 pâte feuilletée, 6 tomates rouges (grappe, cœur de bœuf, etc…), 50g de roquette + 1 poignée pour la décoration, 1c. à soupe de pignons de pin, 10cl d’huile d’olive, 1 gousse d’ail, 50g de parmesan, sel, poivre du moulin.

Préchauffez le four à 210°C (th6-7). Éplucher l’ail et retirez le germe. Râpez 20g de parmesan. Mixez la roquette, les pignons de pin, le parmesan râpé, l’ail et l’huile d’olive. Salez et poivrez. Réservez.

Coupez les tomates en tranches assez fines et disposez-les sur la pâte feuilletée que vous aurez tartiné du pesto. Salez et poivrez et arrosez d’un filet d’huile d’olive. Faites cuire pendant 20mn dans le four préchauffé jusqu’à ce que la pâte soit dorée.

Servez avec le reste de roquette et le parmesan restant détaillé en copeaux.

Bon appétit.

 

4 Commentaires

  1.  
    Jacqueline
    Jacqueline écrit:

    Merci pour le partage Jean Claude
    Belle journée
    Bon Dimanche

  2.  
    FANETTE
    FANETTE écrit:

    bon appétit bien sûr

    Dernière publication sur FANETTE : lll

  3.  
    Ismeralda
    Ismeralda écrit:

    Quelle délicieuse tarte salée!
    Bon dimanche, bisous Ismeralda

  4.  
    arnoux
    arnoux écrit:

    J’ adore Cher Jean claude
    comment avez vous passé ce w end d’ installation sur BINIC…………………..ici pluie j’ ai passé samedi ma journée au zoo d’ Amenéville avec mon fils cadeau de fêtes des mères
    super!
    je mettrais un article sur le blog
    de g bissssssssss
    merci de ton message
    belles vacances a vous
    reposez vous aux vents iodés!

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