Jean Claude's news

"Le moment présent a un avantage sur tous les autres : il nous appartient." (Charles Caleb Colton)

 

SALADE DE MORUE A L’ORANGE 23 juin, 2012

Classé dans : CUISINE GOURMANDE — jcn54 @ 6:42

SALADE DE MORUE A L'ORANGE dans CUISINE GOURMANDE salademorue

INGRÉDIENTS : ( 4 Pers.)  400 g de morue dessalée, 4 oranges, 1 citron, 1 oignon, 1/2 poivron vert, 8 brins de ciboulette, 6 cuil. à soupe d’huile d’olive, poivre. 

Faites chauffer la morue dans une casserole d’eau froide sur feu doux. Ôtez du feu dès le premier bouillon, laissez tiédir puis égouttez. Effeuillez la morue et éliminez les arêtes.

 Mettez la morue dans un saladier, arrosez-la avec le jus du citron et 3 cuil. à soupe d’huile d’olive. Ajoutez l’oignon pelé et émincé, mélangez. Réservez 1 h au frais, couvert d’un film étirable.

Pelez les oranges à vif. Coupez-les en rondelles et retirez les membranes blanches. Réservez-les au frais jusqu’au moment de servir.

Disposez la morue effeuillée sur les tranches d’orange, arrosez du reste d’huile et poivrez.  Servez frais parsemé de ciboulette ciselée et décoré de lamelles de poivron.

Bon appétit.

 

 

CA S’EST PASSE UN 23 JUIN

Classé dans : JOUR ANNIVERSAIRE — jcn54 @ 6:41

CA S'EST PASSE UN 23 JUIN dans JOUR ANNIVERSAIRE jameshansen

James Hansen planche sur le réchauffement climatique, c’est en 1988.

Le 23 juin 1988, devant une commission du Sénat américain, James Hansen, climatologue en chef de la NASA, fait sensation en assurant que l’atmosphère terrestre est en train de se réchauffer. Il explique le phénomène par l’amplification de l’« effet de serre » naturel du fait des émissions de gaz carbonique liées à la combustion du charbon, du gaz et du pétrole…

Une éventualité qui dérange

Bien avant la déposition de James Hansen, depuis plusieurs décennies déjà, des scientifiques s’inquiétaient des émissions de gaz carbonique et de leurs conséquences sur le climat mais aucun n’avait encore clairement analysé le processus ni identifié le phénomène physique en cause, l’«effet de serre».

Le rayonnement solaire, lorsqu’il atteint la surface de la Terre, est en partie réfléchi sous forme de rayonnement infrarouge mais ce rayonnement est partiellement piégé par l’atmosphère au lieu de se dissiper dans l’espace. Cet «effet de serre» assure à notre planète une température moyenne de +14°C au lieu de -20°C en son absence.

James Hansen pressent que l’augmentation de la teneur en gaz carbonique, liée à la combustion des énergies fossiles, va amplifier cet «effet de serre» et par voie de conséquence élever la température moyenne de la planète.

En novembre 1988, deux organismes de l’ONU en charge du climat et de l’environnement décident de créer un centre d’expertise destiné à collecter toute la littérature scientifique sur les changements climatiques en vue d’éclairer les responsables politiques. C’est le Groupe d’experts intergouvernemental sur l’évolution du climat (GIEC, en anglais : Intergovernmental Panel on Climate Change, IPCC).

Depuis lors, basé à Genève, avec une dizaine de salariés seulement, cet organisme international, soumis à la surveillance d’États aussi différents que les États-Unis, l’Arabie séoudite, la Russie, la Chine et les États européens, met à contribution les meilleurs scientifiques pour la rédaction d’un rapport périodique, dans des domaines aussi variés que la chimie atmosphérique, l’océanographie physique, ladendrochronologie, la glaciologie, la thermodynamique…

Grâce à lui se confirme, hélas, de rapport en rapport, la réalité d’un réchauffement climatique global et son origine anthropique (les émissions de gaz à effet de serre du fait des activités humaines) n’est plus guère contestée que par des scientifiques en mal de notoriété.

Ses conséquences pourraient s’avérer gravissimes à moins d’une remise en cause majeure du mode de vie et de consommation inspiré par l’american way of life (éclatement des villes, généralisation de l’automobile, mondialisation des échanges…).

 

 

23/06/2012

Classé dans : PROVERBES, DICTONS, CITATIONS — jcn54 @ 6:23

PROVERBE :  » Tolérance n’est pas de quittance. « 

DICTONS :  » Juin bien fleuri, vrai paradis. « 

 » Le sage dit qu’à la Sainte-Audrey, mieux vaut suer que grelotter. « 

CITATION :  » L’homme prospère est comme l’arbre : les gens l’entourent tant qu’il est couvert de fruits ; mais les fruits tombés, les gens se dispersent à la recherche d’un arbre meilleur. « 

( Anonyme )

 

 

SAMEDI 23 JUIN 2012

Classé dans : EPHEMERIDE DU JOUR — jcn54 @ 6:17

175è jour de l’année, 191 jours restants, 25è semaine, aujoourd’hui on fête les Audrey.

Le soleil se lève à 05h47 et se couche à 21h58.

Lune croissante pleine à 18%.

 

 

 

JOLI ! 22 juin, 2012

Classé dans : FLEURS — jcn54 @ 7:13

Au pied des remparts de Saint-Lo dans la Manche.

JOLI ! dans FLEURS BINIC-1-007

 

 

DANS LES AIRS

Classé dans : INSOLITE — jcn54 @ 7:09

L’essentiel est de ne pas avoir le vertige.

DANS LES AIRS dans INSOLITE danslesairs

 A Bruxelles ce mercredi, on pouvait diner dans le ciel. Le concept est décliné dans plusieurs villes du monde: tout se passe à 50 mètres du sol. On se laisse embarquer… 22 invités assis, 5 employés au centre de la plateforme pour une superficie de 500 mètres carrés. Les pieds dans le vide, on déguste des plats réalisés par les plus grands chefs. Pas mal non? Un bémol bien sûr: son prix. La location de la grue coûte 8000 euros, excluant les frais et le prix du repas!

 

 

NECTARINES POCHEES AU MONBAZILLAC

Classé dans : CUISINE GOURMANDE — jcn54 @ 7:03
NECTARINES POCHEES AU MONBAZILLAC dans CUISINE GOURMANDE nectarine
INGRÉDIENTS : ( 6 Per.) 6 nectarines, 150 g de sucre en poudre, 1/2 bouteille de Monbazillac (37,5 cl), 12 cl d’eau, 1 gousse de vanille.
Dans une sauteuse à bord haut, mettre le sucre, le vin et l’eau. Ajouter la gousse de vanille fendue en deux dans le sens de la longueur et bien raclée.

Porter à frémissement en délayant jusqu’à complète dissolution du sucre, puis laisser frémir 25 minutes.

Peler les nectarines en les plongeant 1 minute dans de l’eau bouillante.

Les couper en 4 en retirant les noyaux, puis les plonger dans le Monbazillac et les faire pocher 10 minutes à feu doux.

Retirer du feu et laisser infuser
jusqu’à complet refroidissement.

Pour servir, disposer les nectarines dans une jolie coupe en verre et les napper avec le sirop en éliminant la vanille.

 

 

CA S’EST PASSE UN 22 JUIN

Classé dans : JOUR ANNIVERSAIRE — jcn54 @ 7:01

CA S'EST PASSE UN 22 JUIN dans JOUR ANNIVERSAIRE armistice

Armistice franco-allemand, c’est en 1940.

Le 22 juin 1940, la France du maréchal Pétain signe à Rethondes, dans la forêt de Compiègne, un armistice avec l’Allemagne d’Adolf Hitler. Entre cette date et l’invasion de l’URSS, l’Angleterre de Churchill sera seule au monde à combattre le nazisme…

 Humiliation

Désireux de laver l’humiliation de 1918, Hitler exige de signer l’armistice à Rethondes, en forêt de Compiègne, dans le wagon historique où le maréchal Foch et les plénipotentiaires allemands se retrouvèrent pour l’Armistice du 11 novembre 1918.

Il est entouré du maréchal Hermann Goering, du ministre des Affaires étrangères Joachim von Ribbentrop, du maréchal Wilhelm Keitel et du général Alfred Jodl (ce dernier signera à Reims, cinq ans plus tard, la capitulation de l’Allemagne). Quelques minutes plus tard arrive la délégation française, conduite par le général Charles Huntziger, qui a commandé la IIe Armée de Sedan, et composée d’un amiral, d’un général d’aviation et d’un civil, LéonNoël, ancienambassadeur en Pologne.

Le maréchal Keitel présente un texte en 24 articles qui exclut toute revendication sur les colonies et sur la  flotte de guerre, pour éviter que colons et marins français n’y trouvent motif  de se rallier aux Britanniques, encore invaincus. Hitler et sa suite quittent le wagon après la lecture de ce préambule, laissant les négociateurs entre eux.

 Déshonneur

le général Huntziger ne voit dans les conditions d’armistice «rien qui soit, directement contraire à l’honneur en particulier pour le point envisagé». Weygand s’indigne cependant de l’article 19 qui exige que la France remette à l’Allemagne «sur sa demande tous les ressortissants allemands désignés par le gouvernement du Reich». Il s’agit rien moins que de trahir la parole  donnée aux réfugiés politiques et aux juifs allemands. Mais Keitel ne veut pas entendre parler de sa suppression et les Français s’inclinent.

Les Français acceptent également une clause stipulant que leurs nationaux qui combattraient avec un autre pays contre l’Allemagne seraient traités en «francs-tireurs», autrement dit fusillés sur le champ. Croyant en une conclusion rapide de la guerre, ils acceptent que les prisonniers ne soient pas rendus à la liberté avant la signature d’un traité de paix en bonne et due forme.

Résultat : sur 1,8 millions de prisonniers de guerre, 1,6 million sont  envoyés dans le grand Reich. Au fil du temps, 250.000 seront rapatriés pour des motifs divers et 70.000 s’évaderont. Les autres, soit plus d’un million, croupiront pendant quatre ans en Allemagne, généralement employés dans  des fermes ou des usines, parfois internés dans des camps de redressement comme le sinistre Rawa-Ruska.

La convention d’armistice prévoit l’instauration d’une «zone libre» au sud du pays. C’est une astuce des Allemands pour dissuader les dirigeants français d’instaurer un gouvernement en exil et les garder à sa portée.

Deux jours plus tard, à 19h35, est signé à Rome l’armistice franco-italien. Au vu des médiocres performances de ses troupes, Mussolini ne peut obtenir que l’annexion d’une bande de quelques centaines de mètres à la frontière et la démilitarisation d’une bande de 80 kilomètres en France et en Tunisie.

 

 

22/06/2012

Classé dans : PROVERBES, DICTONS, CITATIONS — jcn54 @ 6:45

PROVERBE :  » Une bonne conscience est une fête continuelle. « 

DICTON :  » À la Saint-Alban, on peut poser ses vêtements. « 

CITATION :  » L’espérience, quel objet de luxe : nous l’acquérons quand elle ne peut plus nous servir et quand nous la proposons à la jeunesse, elle en rit et la méprise. « 

( A. Coupey )

 

 

 

VENDREDI 22 JUIN 2012

Classé dans : EPHEMERIDE DU JOUR — jcn54 @ 6:31

174è jour de l’année, 192è jours restants, 25è semaine, aujourd’hui on fête les Alban ainsi que les Albane, Albe et Thomas More.

Le soleil se lève à 05h47 et se couche à 21h58.

Lune croissante pleine à 12%.

 

 

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