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"Le moment présent a un avantage sur tous les autres : il nous appartient." (Charles Caleb Colton)

 

MUFFINS A L’ORIENTALE 6 juillet, 2012

Classé dans : CUISINE DU MONDE — jcn54 @ 7:23

MUFFINS A L'ORIENTALE dans CUISINE DU MONDE muffinsorientale

INGRÉDIENTS : (4 Pers.) 2 carottes, 2 œufs, 1 yaourt à la grecque, 180 g de farine avec poudre levante, 75 g de beurre, ½ cuil. à café de harissa, 1 cuil. à café de sucre, 1 cuil. à café de sel.

Pelez et râpez les carottes. Cuisez-les 5 min dans le panier d’un cuit-vapeur.

Préchauffez le four th. 6 (180 °C). Battez les œufs avec le sucre et le sel. Ajoutez le beurre fondu (sans le dépôt), le yaourt, la harissa puis les carottes refroidies. Incorporez la farine, en évitant de trop travailler la pâte.

Déposez 12 caissettes de papier plissé sur une plaque à pâtisserie. Pour les consolider, superposez-les deux par deux ou posez-les dans
des moules à muffins. Remplissez-les de pâte aux trois quarts et enfournez 20 min. Servez les muffins tièdes.

Bon appétit.

 

2 Commentaires

  1.  
    FANETTE
    FANETTE écrit:

    ha tiens j’essaierai ça un jour pour un apéro ça doit être pas mal hein

    Dernière publication sur FANETTE : lll

  2.  
    didier
    didier écrit:

    Je serais curieux de gouter!
    Bonne journée JC

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