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TZATZIKI DE CONCOMBRE ET POMME VERTE 18 juillet, 2012
INGRÉDIENTS : (4 Pers.) 1 petit concombre, 1 pomme granny smith, 1 yaourt à la grecque (150 g), 1 citron, 6 brins de menthe, 2 brins de persil, Tabasco, sel.
Rincez et essuyez le concombre. Coupez-le en deux dans la longueur. Retirez les graines si nécessaires, émincez-le. Pressez-le dans du papier absorbant.
Rincez la pomme. Retirez le cœur, émincez-la. Arrosez-la du jus d’1/2 citron.
Mélangez le yaourt, le reste de jus de citron et les fines herbes ciselées. Salez, ajoutez 4 à 6 gouttes de Tabasco. Incorporez le concombre et la pomme.
Servez très frais, accompagné de blinis.
Bon appétit.
Très frais ! très rafraichissant
Bizz
Dernière publication sur SUR QUELQUES NOTES JE ...... : Blog en cours de transformations
Oui très frais cela doit être bon!
Ajoutes y un peu de melon pour la couleur
hummmmmmmmmmmmm
Dernière publication sur FANETTE : lll
Un excellent mariage.
Dernière publication sur ECRIVAIN PUBLIC, ZAZ ET PLUS : L'adieu au blog
Très bon par cette chaleur ici !!!
ARSENE GRISALI