Jean Claude's news

"Le moment présent a un avantage sur tous les autres : il nous appartient." (Charles Caleb Colton)

 
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VERRINE DE LAPIN AUX HERBES EN GELEE 26 juillet, 2012

Classé dans : CUISINE GOURMANDE — jcn54 @ 7:11

VERRINE DE LAPIN AUX HERBES EN GELEE dans CUISINE GOURMANDE verrineslapin

INGRÉDIENTS : (4 Pers.) 1 lapin coupé en morceaux, 3 carottes, 1 oignon, 1 bouquet garni, 2 clous de girofle, 5 grains de poivre noir, 6 feuilles de gélatine, 1 bouquet de persil plat, 1 bouquet d’estragon, 1 bouquet de cerfeuil, gros sel.

Faites tremper les feuilles de gélatine dans l’eau froide.

Piquez l’oignon avec les clous de girofle.

Épluchez et coupez les carottes en tronçons.

Mettez les morceaux de lapin dans une cocotte, couvrez-les d’eau froide et portez à ébullition. Égouttez-les.

Remettez les morceaux dans la cocotte avec l’oignon piqué, les tronçons de carottes, le bouquet garni, le poivre et une cuillère à soupe rase de gros sel.
Couvrez de 2 litres d’eau froide et laissez cuire à feu doux pendant 45 minutes en écumant régulièrement.

A la fin de la cuisson, retirez les morceaux de lapereau à l’aide d’une écumoire et décortiquez-les puis coupez la chair en petits morceaux.

Filtrez le jus de cuisson et faites-le réduire jusqu’à obtention d’environ 60 cl de liquide.

Pendant ce temps, lavez, séchez, effeuillez et hachez finement les herbes.

Retirez le bouillon du feu et faites-y fondre la gélatine essorée en fouettant.

Mettez  les morceaux de lapin et les herbes dans le bouillon juste gélifié et mélangez.

Répartissez ensuite cette préparation dans des grands verres ou des petits bocaux individuels.

Placez au frais pendant au moins 2 heures.

Servez les verrines avec des petites tranches de pain de campagne grillées.

Bon appétit.

 

 
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CA S’EST PASSE UN 26 JUILLET

Classé dans : JOUR ANNIVERSAIRE — jcn54 @ 7:10

CA S'EST PASSE UN 26 JUILLET dans JOUR ANNIVERSAIRE nassser

Le coup de Nasser, c’est en 1956.

Le 26 juillet 1956, le président égyptien Gamal Abel-Nasser, qui a le soutien des Soviétiques, annonce à la foule, dans un grand éclat de rire, sa décision de nationaliser le canal de Suez et les biens de la compagnie du canal, une société franco-britannique.

Les Britanniques et les Français décident de réagir et de répondre à la menace que fait peser, sur leurs intérêts dans la région, ce coup de force égyptien.Dans cette optique, ils vont trouver un allié de poids dans la région. Il s’agit d’Israël qui craint également la montée en puissance de son voisin égyptien extrêmement menaçant. Persuadé de leur bon droit, Guy Mollet et Sir Anthony Eden, respectivement chefs de gouvernements de la France et de l’Angleterre, proclament qu’ils ne céderont donc pas à l’intimidation.

Les deux pays mènent une opération conjointe avec Israël et rassemblent plus de 60.000 hommes, 300 avions de combats et 6 porte-avions afin de mettre au pas le leader égyptien. Après des premières opérations militaires victorieuses, les trois pays sont contraints de se replier sous la pression de l’URSS et des États-Unis. Il s’agit là d’une humiliation cinglante pour les deux anciennes grandes puissances, soumises aux injonctions des deux nouveaux géants, américain et soviétique, soucieux de protéger leurs propres intérêts et d’éviter une conflagration militaire généralisée.

 

 
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26/07/2012

Classé dans : PROVERBES, DICTONS, CITATIONS — jcn54 @ 7:02

PROVERBE :  » Ciel rouge au soir, blanc au matin, c’est la journée du pèlerin. « 

DICTON :  » De Saint-Anne à Saint-Laurent, plante des raves en tout temps. « 

CITATION :  » Il y a une certaine volupté à s’accuser soi-même. Dès que nous nous blâmons, il nous semble que  personne d’autre n’a plus le droit de le faire. 

( Oscar Wilde )

 

 
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JEUDI 26 JUILLET 2012

Classé dans : EPHEMERIDE DU JOUR — jcn54 @ 6:50

208è jour de l’année, 158 jours restants, 30è semaine, aujourd’hui on fête les Anne et Joachim ainsi que les Anaïs, Anita, Anna, Annabelle, Annette, Annick, Annie, Annouchka, Anouk, Joris et Nancy.

Le soleil se lève à 06h16 et se couche à 21h37.

Lune croissante pleine à 50%.

 

 
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CHAPELLE SAINT-MARC A TREVENEUC (22) 25 juillet, 2012

Classé dans : CHAPELLES, EGLISES, CATHEDRALES,LA BRETAGNE — jcn54 @ 7:20

 Chapelle Saint-Marc (15ème, 17ème et 18ème siècles)

Une petite chapelle érigée près de la grève de Saint-Marc, dont l’origine remonte au 12ème siècle, fut entièrement reconstruite en 1715 puis remaniée en 1781 et 1786.

CHAPELLE SAINT-MARC A TREVENEUC (22) dans CHAPELLES, EGLISES, CATHEDRALES BINIC-1-233

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A côté de la chapelle, un if séculaire découvre un tronc aux veines fortes où, sans doute, quelques sentences furent prononcées, il y a bien longtemps …

 

 
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LES TOURS LES PLUS HAUTES DU MONDE

Classé dans : TOUJOURS PLUS HAUTES ! — jcn54 @ 7:17

LES TOURS LES PLUS HAUTES DU MONDE dans TOUJOURS PLUS HAUTES ! tourtoronto

Longtemps la plus haute tour du monde, la Tour CN de Toronto, au Canada, s’érige à 553 mètres depuis 1976.

 

 
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A TORRENTS

Classé dans : INSOLITE — jcn54 @ 7:15

Sous leurs parapluies colorés, ces quelques touristes chinois semblent bien fragiles.

A TORRENTS dans INSOLITE atorrents

Devant leurs yeux, la saisissante puissance du fleuve Jaune au barrage de Xiaolangdi, dans la province centrale du Henan… Un spectacle hors du commun organisé pour nettoyer le fleuve de ses épais sédiments dont l’accumulation a
provoqué des variations de niveau d’eau pouvant entraîner des inondations. Un fléau bien connu des Chinois qui, souvent, payent un lourd tribut aux caprices des éléments. En dépit de la volonté millénaire de l’empire du Milieu de contrôler la nature, celle-ci n’a de cesse qu’elle n’échappe à ses geôliers. Ainsi, en 2010, les pluies torrentielles qui se sont abattues sur le pays, effondrant les berges des fleuves et des rivières, ont tué plus de 4300 personnes.

 

 
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OEUFS COCOTTE PIPERADE

Classé dans : CUISINE GOURMANDE — jcn54 @ 7:14

OEUFS COCOTTE PIPERADE dans CUISINE GOURMANDE oeufscocottepiperade

INGRÉDIENTS : (4 Pers.) 4 gros œufs extra-frais, 2 tranches de jambon cru, 2 oignons, 1 gousse d’ail, 2 poivrons, 2 tomates, 1 cuil. à soupe d’huile d’olive, piment d’Espelette, sel.

Faites chauffer l’huile dans une sauteuse. Faites fondre 5 min à couvert les oignons pelés et émincés avec les poivrons épépinés et coupés en lanières.

Ajoutez l’ail pelé et haché et les tomates épépinées et concassées. Laissez cuire 7 à 8 min à feu doux sans couvrir, jusqu’à ce que toute l’eau soit évaporée.

Hors du feu, ajoutez le jambon coupé en lanières, sel et piment d’Espelette.

Répartissez dans 4 petits plats à œufs. Cassez 1 œuf dans chaque. Faites cuire 5 min au four, th. 6-7 (200 °C). Servez aussitôt.

Bon appétit.

 

 
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CA S’EST PASSE UN 25 JUILLET

Classé dans : JOUR ANNIVERSAIRE — jcn54 @ 7:12

CA S'EST PASSE UN 25 JUILLET dans JOUR ANNIVERSAIRE bleriot

Blériot traverse la Manche, c’est en 1909.

Le 25 juillet 1909, moins de 6 ans après le saut de puce des frères Wright, a lieu la première traversée aérienne de la Manche. Ingénieur centralien enrichi dans la fabrication de phares automobiles, Louis Blériot consacre sa fortune à créer des prototypes d’avions.

Après 32 échecs qui lui ont valu le surnom de « roi de la casse », il tente le tout pour le tout et, en 27 minutes, traverse la Manche aux commandes de son dernier-né, le Blériot XI. Fort de son triomphe, il va se lancer dans la construction d’avions en grande série jusqu’à sa mort, le 1er août 1936.

L’exploit

Il est 4h15 en ce matin du 25 juillet 1909. Louis Blériot est déjà à bord de son avion, le «Blériot XI». Le vent est tombé durant la nuit et le moment semble propice pour relever le défi lancé par le journal britannique, le Daily Mail : traverser la Manche à bord d’un «plus lourd que l’air». Blériot fait signe à son mécanicien : il se lance !

40 kilomètres de mer à traverser… une immensité, car aucun repère ne vient guider l’aviateur. L’aviateur repère des bateaux qui lui indiquent la direction de Douvres, en Grande-Bretagne. Puis il aperçoit l’immense drapeau tricolore que son ami, le journaliste Charles Fontaine a déployé dans un champ pour qu’il sache où se poser. À 5h12, après un virage, c’est chose faite : Blériot coupe le moteur sur le sol anglais. Une foule immense l’accueille. Le roi le recevra le lendemain. L’événement a un retentissement mondial.

L’aviation a fait la preuve de son utilité ! À peine cinq ans plus tard, elle va trouver un emploi inattendu comme arme de guerre pendant la Première Guerre mondiale. Ensuite seulement viendront les lignes commerciales et les
applications civiles…

 

 
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25/07/2012

Classé dans : PROVERBES, DICTONS, CITATIONS — jcn54 @ 7:04

PROVERBE :  » Déshabiller Saint-Pierre pour habiller Saint-Paul. « 

DICTONS :  » Si Jacques l’Apôtre pleure, bien peu de glands il demeure. « 

 » Saint-Jacques serein, hiver chagrin. « 

CITATION :  » Toutes les grandes lectures sont une date dans l’existence, « 

( Alphonse de Lamartine )

 

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