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"Le moment présent a un avantage sur tous les autres : il nous appartient." (Charles Caleb Colton)

 

TARTELETTE AU CROTTIN DE CHEVRE ET TOMATES CERISES 25 août, 2012

Classé dans : CUISINE GOURMANDE — jcn54 @ 2:07

TARTELETTE AU CROTTIN DE CHEVRE ET TOMATES CERISES dans CUISINE GOURMANDE tartelette

INGRÉDIENTS : (4 Pers.) 4 Crottins de Chèvre Rians, 1 pâte feuilletée,  1 jaune d’oeuf,  40 tomates cerises (suivant leur grosseur),  300 g de salade mélangée.

 Étalez la pâte feuilletée dans des moules individuels graissés. Retaillez à la forme du moule.

Passez à four chaud (220°C) pendant 10 min pour cuire la pâte et qu’elle dore légèrement.

Sortez du four, posez un crottin au centre de chaque moule et répartissez les tomates cerises tout autour. Parsemez d’herbes de Provence.

Avant de servir, passez sous le gril du four quelques minutes en surveillant afin de dorer les fromages et de cuire les tomates cerises.

Servez chaud sur une assiette accompagnée de la salade.

Le plus : pour le dressage, décorez votre assiette de brins de cerfeuil et de persil.

Bon appétit.

 

4 Commentaires

  1.  
    Jacqueline
    Jacqueline écrit:

    Alors ça doit être délicieux cette association chèvre et tomates.
    Merçi Jean Claude
    Bon week-end

  2.  
    didier
    didier écrit:

    Aller hop!
    Bon week end JC

  3.  
    Josette
    Josette écrit:

    Quelle bonne idée !!!

  4.  
    Jacqueline
    Jacqueline écrit:

    Bon Anniversaire Jean Claude (même si je suis en retard)!
    Le gâteau devait être délicieux accompagné peut-être d’un bon champagne.
    Autant de bises de ma part que d’années écoulées .
    Bises amicales

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