Jean Claude's news

"Le moment présent a un avantage sur tous les autres : il nous appartient." (Charles Caleb Colton)

 
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SUR UN ROCHER… 11 septembre, 2012

Classé dans : LA BRETAGNE,OISEAUX — jcn54 @ 7:46

Au hasard d’une balade le long de la côte…

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FAST-FOOD

Classé dans : INSOLITE — jcn54 @ 7:44

Un titre en anglais, d’accord, mais doublement justifié.

FAST-FOOD dans INSOLITE fastfood

D’abord parce que cette scène s’est déroulée en Floride. La photographe a eu beaucoup de chance, et le poisson très peu: trop d’alligators, pas assez d’eau.La sécheresse le condamnait à terminer presque à coup sûr dans la gueule de l’un des 70 sauriens qui surpeuplaient ce jour-là la rivière Myakka. Ensuite, en raison de la qualité du festin, avalé en outre de façon fort gloutonne: ce poisson a beau ressembler à un esturgeon, ses oeufs sont en réalité toxiques. Quant à la fraîcheur de sa chair, elle n’était probablement pas du goût d’un alligator, amateur de proies longuement faisandées. Bref, si ce repas fut bel et bien très rapide, il n’avait rien de gastronomique…

 

 
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FLAN DE CHAMPIGNONS

Classé dans : CUISINE GOURMANDE — jcn54 @ 7:40

FLAN DE CHAMPIGNONS dans CUISINE GOURMANDE flanchampignons

INGRÉDIENTS : (4 Pers.)  400 g de champignons des bois (cèpes, girolles), 1 échalote, 3 œufs, 20 cl de lait, 20 cl de crème liquide, 35 g de beurre, 2 cuil. à soupe d’huile, thym, sel, poivre.

Nettoyez les champignons, sans les laisser tremper, puis coupez-les en deux ou en quatre selon leur taille.

Faites chauffer l’huile dans une poêle, versez les champignons. Salez, poivrez. Remuez la poêle et laissez-les suer 5 min. Égouttez-les dans une passoire, en récupérant le jus.

Ajoutez le beurre dans la poêle avec l’échalote pelée et hachée et 2 brins de thym, laissez suer 2 min. Remettez les champignons et laissez cuire 7 à 8 min, ils doivent être dorés et secs.

Préchauffez le four th. 6 (180 °C). Mélangez le lait et la crème avec le jus des champignons. Ajoutez les œufs et mélangez à la fourchette.
Salez, poivrez, effeuillez un peu de thym frais.

Répartissez les champignons dans des bocaux jusqu’aux trois quarts, puis versez la crème jusqu’à 1 cm du bord. Posez les bocaux dans un bain-marie chaud et laissez cuire 40 min. Servez tiède avec une salade de mesclun.

Bon appétit.

 

 
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CA S’EST PASSE UN 11 SEPTEMBRE

Classé dans : JOUR ANNIVERSAIRE — jcn54 @ 7:37

CA S'EST PASSE UN 11 SEPTEMBRE dans JOUR ANNIVERSAIRE allende

Mort tragique de Salvador Allende, c’est en 1973.

Le gouvernement d’Union populaire du Chili est renversé dans des conditions dramatiques le 11 septembre 1973 par une junte militaire aux ordres d’Augusto Pinochet, commandant de l’armée de terre…

 

 
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11/09/2012

Classé dans : PROVERBES, DICTONS, CITATIONS — jcn54 @ 7:25

PROVERBE :  » On n’apprend rien qu’à force de se tromper. « 

DICTON :  » À la Saint-Hyacinthe, on peut semer sans crainte. « 

CITATION :  » Je le haïrais davantage si je le méprisais moins. « 

( Jean-Jacques Rousseau )

 

 
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MARDI 11 SEPTEMBRE 2012

Classé dans : EPHEMERIDE DU JOUR — jcn54 @ 7:20

255è jour de l’année, 111 jours restants, 37è semaine, aujourd’hui on fête les Adelphe ainsi que les Vinciane.

Prénom fêté autrefois: Hyacinthe.

Le soleil se lève à 07h21 et se couche à 20h11.

Lune décroissante pleine à 38%.

 

 

 
 

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