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GATEAU DE POMMES AUX NOISETTES 17 octobre, 2012
INGRÉDIENTS : (4 Pers.) 6 grosse pommes, 100 g de beurre, 225 g de sucre, 1 citron non traité, 100 g de noisettes, 1 cuil. à café de cannelle.
Préchauffez le four th. 7 (210 °C). Pelez les pommes, épépinez-les et coupez-les en tranches fines. Arrosez-les d’un filet de jus de citron pour éviter qu’elles noircissent.
Beurrez un moule à charlotte. Mélangez la cannelle avec 125 g de sucre et répartissez 2 cuil. à soupe de ce mélange dans le moule. Disposez une rangée de pommes en rosace, ajoutez 1 cuil. et des parcelles de beurre. Continuez à remplir le moule en répétant l’opération. Tassez les pommes et recouvrez de lamelles de zeste de citron. Enfournez 1 h dans le bas du four.
Versez le sucre restant dans une poêle avec 5 cl d’eau. Faites cuire pour obtenir un caramel sans remuer. Ajoutez les noisettes et laissez caraméliser. Versez la préparation sur du papier sulfurisé et étalez-la.
Laissez refroidir le gâteau, démoulez-le et servez décoré de noisettes au caramel.
Bonne dégustation.
Hum, Hum !!! ça a l’air bon tout ça !!!
Abase de pommes !j’adore….
Dernière publication sur SUR QUELQUES NOTES JE ...... : Blog en cours de transformations
ha ha voilà qui me parle plus hihiih
Aller un p’tit morceau sans me forcer!
Ca met l’eau à la bouche…
Bon après-midi JC
bisous A
Dernière publication sur Je me SOUVIENS... : FRERES ennemis etc...
Bonjour Jean Claude
Nous n’osons plus venir du coté recettes car rien qu’en les lisant et en salivant je suis sûre que l’on prend du poids !!!!!
Franchement cela devient une vraie torture.LOL
Je plaisante!!!!
Merci encore tout ce qui est à base de pommes j’adooooooore et je ne suis pas la seule
Bonjour depuis » LONGWY «
Miam, voilà de quoi être inspirée pour un prochain dessert. Merci pour cette idée.
Sur la photo, on aurait dit un feuilleté de pommes!
La recette présente un dessert délicieux!
Bon après midi, bisous Ismeralda