MAISONS EN BOIS 20 novembre, 2012

Classé dans : Non classé — jcn54 @ 8:53

D’une superficie de 150 m², la maison Adequat Home a été réalisée dans le respect de l’environnement du site sur lequel elle a été implantée, à Neuvy-sur-Barangeon (18). Afin de limiter les travaux sur site, une grande partie de la construction a été faite en atelier. Des matériaux naturels ont principalement été utilisés : structure porteuse en chêne massif, mur de façade en bardage sapin et menuiseries bois. (Maître d’ouvrage : M. Portier, région Centre / Maître d’œuvre : Facto Brigitte Berceron – Frédéric Turpin, Paris / Entreprise : SN Tescabois (45)).  © Architectes : Facto Brigitte Berceron – Frédéric Turpin

 

VELOUTE DE CHATAIGNES ET MAGRET FUME

Classé dans : CUISINE GOURMANDE — jcn54 @ 8:52

INGRÉDIENTS : (4 Pers.) 100 g de magret fumé, 1 oignon, 1 branche de céleri, 1 blanc de poireau, 1 kg de marrons épluchés frais ou surgelés, 20 g de beurre, 2 cubes de bouillon de volaille, 40 cl de crème liquide, 1 cuil. à café de cannelle en poudre, sel, poivre.

Préchauffez le four th. 2-3 (80 °C). Tranchez le magret fumé en lamelles. Etalez-les sur une plaque de cuisson et enfournez quelques minutes pour les faire sécher.

Nettoyez, pelez et émincez le céleri, l’oignon et le poireau. Faites-les revenir dans une casserole 5 min avec le beurre chaud, sans colorer.

Ajoutez les marrons dans la casserole, couvrez de bouillon, salez puis portez à ébullition. Faites cuire 20 min, jusqu’à ce que les marrons soient tendres. Mixez en velouté, reversez dans la casserole et incorporez 20 cl de crème liquide. Rectifiez l’assaisonnement et réservez au chaud, sur feu très doux.

Juste avant de servir, fouettez en chantilly 20 cl de crème liquide bien froide assaisonnée de sel et poivre.

Versez le velouté dans de petites assiettes creuses. Servez aussitôt avec la crème battue et les lamelles de magret, saupoudré de cannelle.

Bon appétit.

 

CA S’EST PASSE UN 20 NOVEMBRE

Classé dans : JOUR ANNIVERSAIRE — jcn54 @ 8:51

Mort de Zumbi dos Palmares au Pernambouc, c’est en 1695.

Vers 1630, des esclaves de différentes plantations du Pernambouc (nord-est du Brésil) se soulèvent et s’enfuient dans l’intérieur des terres, pour échapper à leurs maîtres hollandais. Ils fondent au pied d’une montagne une « république noire » ou quilombo : Palmares.

Ils sont rejoints par d’autres fugitifs, des Noirs mais aussi des Indiens et même des Blancs. Tels les Romains des origines, ils organisent des raids sur les villages et plantations alentours pour enlever des femmes. Ainsi se met en place une communauté appelée à durer, malgré les expéditions punitives des Hollandais puis des Portugais qui prennent leur place. Palmares va compter jusqu’à 20.000 habitants répartis en plusieurs agglomérations, devenant la plus importante communauté d’esclaves fugitifs (ou esclaves « marrons ») du Brésil.

Paradoxalement, c’est la signature en 1678 d’un traité de paix avec le gouverneur portugais du Pernambouc, Pedro de Almeida, qui va entraîner la ruine de la communauté. Refusé par la majorité des habitants, le traité provoque une guerre civile et la rébellion d’un chef charismatique, Zumbi dos Palmares. Celui-ci est en définitive tué le 20 novembre 1695 par les Portugais.

Il deviendra au Brésil le symbole des révoltes d’esclaves, mais en dépit de celles-ci, le pays devra attendre près de deux siècles avant d’abolir l’esclavage.

 

20/11/2012

Classé dans : PROVERBES, DICTONS, CITATIONS — jcn54 @ 8:46

PROVERBE :  » C’est jus vert et vert jus. « 

DICTON :  » À la Saint-Edmond, le temps n’est pas bon. « 

CITATION :  » Quand un prince se conduit en prince, un ministre en ministre, un père en père, un fils en fils, un pays est gouverné. « 

( Confucius )

 

MARDI 20 NOVEMBRE 2012

Classé dans : EPHEMERIDE DU JOUR — jcn54 @ 8:41

325è jour de l’année, 41 jours restants, 47è semaine, aujourd’hui on fête les Edma, Edmée, Octave et Octavie.

Le soleil se lève à 07h51 et se couche à 16h49.

Lune croissante pleine à 50%.