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TRUFFES NOIRES COEUR DE CHOCOLAT BLANC ET COCO 9 décembre, 2012

Classé dans : CUISINE GOURMANDE — jcn54 @ 7:53

TRUFFES NOIRES COEUR DE CHOCOLAT BLANC ET COCO dans CUISINE GOURMANDE truffes1

INGRÉDIENTS : (4 Pers.) 150 g de chocolat blanc dessert, 200 g de chocolat noir dessert50 g de crème fraîche liquide, 100 g de beurre, 100 g de noix de coco râpée.

Râpez le chocolat blanc et mettez-le dans une jatte.

Faites chauffer la crème liquide dans une petite casserole. Versez-la aussitôt sur le chocolat râpé et mélangez de façon à obtenir une
préparation bien lisse. Incorporez deux cuillères à soupe de noix de coco râpée. Mélangez à nouveau. Placez au frais pendant 2 heures.

Formez des petites billes avec la préparation au chocolat blanc. Placez-les dans un plat et réservez au frais.

Cassez le chocolat noir en morceaux. Mettez-les dans une casserole et ajoutez le beurre coupé en dés. Faites fondre le chocolat au bain-marie, tout en mélangeant avec une spatule. Laissez refroidir complètement.

Sortez les billes de chocolat blanc du réfrigérateur et enrobez-les de chocolat noir. Parsemez de noix de coco restante. Placez-les dans des
petites caissettes en papier et mettez-les au frais jusqu’au moment de servir.

Bonne dégustation.

 

6 Commentaires

  1.  
    Josette
    Josette écrit:

    Trés bon pour le régime et le foie !!!

  2.  
    Ismeralda
    Ismeralda écrit:

    Une version exotique de la classique recette des truffes. L´amalgame chocolat blanc et coco doit être savoureuse.
    Bon dimanche, bisous Ismeralda

  3.  
    anelabougresse
    anelabougresse écrit:

    Entre les deux textes mon coeur balance pour te souhaiter un bon dimanche !

  4.  
    FANETTE
    FANETTE écrit:

    Coucou mon JC
    Tiens tu me fais penser que je n’ai pas fais de truffes encore cette année
    Mais sans chocolat blanc je n’aime pas ça
    bonne journée naturellement

  5.  
    ALAIN
    ALAIN écrit:

    Pour les gourmands !!!
    ARSENE GRISALI

  6.  
    dgidgi
    dgidgi écrit:

    J’ai beau tendre la main, mais rien !! impossible de t’en prendre une !! sniff !!
    … Bisou, bonne soirée .

Répondre Ismeralda Annuler la réponse.

 
 

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