NOEL EN RUSSIE 12 décembre, 2012

Classé dans : NOEL — jcn54 @ 8:17

Un Père Noël venu du froid

Célébrer un Noël russe, c’est adopter des traditions venues du grand froid. D’ailleurs, le Père Noël s’appelle Père Gel et il distribue tous les cadeaux aux enfants en compagnie de sa petite-fille, nommée, Fille des Neiges. Habillée toute en bleu, elle porte une couronne. Les cadeaux
sont généralement des petits paquets contenant des friandises et de tout petits jouets.

Le Réveillon: Le Soitchelnik

Pour célébrer un Noël russe, on doit attendre le 6 janvier pour fêter le réveillon. La soirée débute par une messe. Ensuite la famille partage un repas traditionnel qui ne commencera qu’à l’apparition de l’étoile du Nord dans le ciel, en souvenir des Rois Mages. L’entrée se compose de divers pâtés servis avec des champignons marinés. Le plat principal est une oie confite avec des pommes, accompagné d’oignons. On termine par deux desserts, une compote de fruits et une sorte de bouillie de blé. La boisson principale est la vodka ou le thé. Célébrer un Noël russe, c’est l’occasion d’offrir en ces fêtes de fin d’année, la découverte d’une autre culture, pleine de magie et d’enchantement.

 

 

 

TROIS MONDES

Classé dans : CINEMA : les films que nous avons aimés... — jcn54 @ 8:16

Un très bon film de Catherine Corsini qui relate un drame qui peut arriver hélas à chacun de nous… Raphaël Personnaz est très convaincant dans ce rôle de bon garçon qui va vivre un drame qui va transformer sa vie en cauchemar. Clothilde Hesme témoin de ce drame est elle aussi très persuasive dans son rôle. Un excellent film français, cocorico…

Synopsis : Al est un jeune homme d’origine modeste à qui tout réussit : il se marie dans huit jours avec la fille de son patron et doit prendre la tête de l’entreprise de son futur beau-père. Une nuit, après une soirée arrosée à fêter dignement tous ces projets d’avenir, il renverse un inconnu. Poussé par ses deux amis d’enfance, il abandonne le blessé et s’enfuit.
De son balcon, Juliette a tout vu. Hantée par l’accident, elle va aider Véra, la femme du blessé, à retrouver l’homme qu’elle a vu fuir.

 

PLONGEON

Classé dans : INSOLITE — jcn54 @ 8:16

Un journaliste du magazine Moto journal perd le contrôle de sa moto, sur le port de Saint-Martin-de-Ré (Charente-Maritime).

 

FILET DE SAUMON FEUILLETE AUX EPICES DE NOEL

Classé dans : CUISINE GOURMANDE,NOEL — jcn54 @ 8:15

INGRÉDIENTS : (4 Pers.) 500 g de pâte feuilletée, 1 beau filet de saumon sans peau et sans arête, 1 œuf + 1 jaune, 1 cuill. à soupe de lait, 3 tranches de pain de mie sans croûte, 30 g d’amandes, 30 g de noisettes, 50 g de cerneaux de noix, 2 clous de girofle, 1 étoile de badiane, ½ cuill. à café rase de cannelle en poudre, 2 grosses pincées de gingembre moulu, sel, poivre du moulin.

Préchauffez le four th 6/7 (200°C). Émietter la mie de pain dans une assiette. Arrosez de lait. Concassez les fruits secs avec les clous de girofle et l’étoile de badiane. Mettez ensuite la mie de pain imbibée de lait, les fruits secs, toutes épices et l’œuf entier dans un mixeur. Salez légèrement et poivrez. Mixez jusqu’à l’obtention d’une farce homogène. Réservez.

Étalez la pâte feuilletée sur un plan de travail fariné, en un grand rectangle. Coupez-la en deux. Posez le filet de saumon au centre d’un des morceaux de pâte. Salez et poivrez. Recouvrez-le ensuite de farce aux épices.

Humidifiez légèrement les contours de pâte libres. Posez le deuxième morceau de pâte feuilletée sur le saumon puis souder soigneusement les bords des deux pâtes, en les repliant l’une sur l’autre.

Battez le jaune d’œuf avec une cuillère à soupe d’eau et badigeonnez la pâte du mélange. Posez le feuilleté sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé beurré. Enfournez et faites cuire 35 minutes.

Sortez le feuilleté du four et laissez-le tiédir avant de le découper en tranches épaisses. Servez accompagné d’une petite sauce légère à la crème et à l’aneth.

Bon appétit.

 

CA S’EST PASSE UN 12 DECEMBRE

Classé dans : JOUR ANNIVERSAIRE — jcn54 @ 8:14

Naissance de Robert Surcouf, c’est en 1773.

12 décembre 1773 à Saint-Malo – 8 juillet 1827 à Saint-Servan

Issu d’une famille de marins, Robert Surcouf navigue dès l’âge de 13 ans et pratique la traite négrière sur les rivages de Madagascar.

En 1795, vers la fin de la Révolution, il s’engage en 1795 dans la «guerre de course» contre les Anglais dans l’océan Indien, selon les principes mis en place par Vauban un siècle plus tôt. Le corsaire s’honore de maints exploits comme de s’emparer de six navires d’un coup dans le golfe du Bengale.

Un Anglais l’ayant un jour capturé, il engage le dialogue suivant :
«- Au fond, ce qui nous distingue, nous autres Britanniques, de vous autres Français, c’est que nous nous battons pour l’honneur et vous pour l’argent,
- Hé oui, chacun se bat pour ce qui lui manque».

Fait chevalier de la Légion d’Honneur par Napoléon 1er en 1804, Surcouf poursuit ses activités de corsaire et d’armateur jusqu’à la chute de l’Empire et se retire dans sa ville natale nanti d’une coquette fortune, preuve que l’on peut se battre pour ce que l’on possède déjà !

 

12/12/2012

Classé dans : PROVERBES, DICTONS, CITATIONS — jcn54 @ 8:10

PROVERBE :  » Un coquin est toujours un coquin, à pied, à cheval et en voiture. « 

DICTON :  » À Sainte-Constance plein hiver en France. « 

CITATION :  » On ne se console pas des chagrins, on s’en distrait. « 

( Henri Stendhal )

 

MERCREDI 12 DECEMBRE 2012

Classé dans : EPHEMERIDE DU JOUR — jcn54 @ 8:05

347è jour de l’année, 19 jours restants, 50è semaine, aujourd’hui on fête les Jeanne-Françoise Frémiot de Chantal ainsi que les Chantal, Corentin, Corentine, Fanchon, France, Franceline, Francette, Francine, Ivanne, Jeannine, Jenny, Juanita, Paquita et Vanina.

Prénom fêté autrefois : Constance.

Le soleil se lève à 08h35 et se couche à 16h53.

Lune décroissante pleine à 7%.