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MARCHE DE NOEL A SARREBRUCK (ALLEMAGNE) [1] 21 décembre, 2012
LE SAPIN
une histoire écrite par
Aurélie
Il était une fois, au milieu d’une forêt, un sapin. Mais il n’aimait pas la neige et cette année, il en tombait beaucoup. Alors il était triste et les autres arbres lui répétaient tout le temps :
- Elle ne va rien te faire, n’ai pas peur…
Mais le sapin avait tout de même froid et, comme tous les ans, il attrapait un rhume.
- Et ça continue, atchoum !!! Atchoum !!! répétait le sapin.
Le plus vieux sapin de la forêt, qui avait 900 ans, expliqua au petit sapin qu’il ne fallait pas avoir peur de la neige car elle ne faisait rien du tout !
Mais le sapin savait qu’il ne pourrait pas s’en débarrasser! La nuit tomba et il s’endormit. Il fît de très beaux rêves, mais il avait toujours froid.
Le soleil se leva et le sapin se réveilla. Mais il avait encore froid.
Pendant la journée, il fit un voeu : c’était de ne plus avoir peur et froid en hiver.
La nuit tombée, une fée passa et l’exauça. Le matin venu, il n’avait plus froid et il cria :
- Youpi ! Youpi ! Je n’ai plus froid !
Les autres arbres étaient eux aussi soulagés. Le vieux sapin s’approcha de lui et répondit :
- Tu vois, ton voeu s’est réalisé !
Et à ce moment là, tous les sapins se mirent à rire.
Maintenant, les hivers ne font plus peur au petit sapin !
(Source ! Mômes.net)
INGRÉDIENTS : (4 Pers.) 3 échalotes, 100 g de beurre, 1 poularde découpée en morceaux, 15 cl de vin blanc sec, 25 cl de bouillon de volaille (réalisé à partir d’un cube), 18 écrevisses vivantes, 4 gousses d’ail, 5 cl d’armagnac, 1 cuillère à café de concentré de tomates, 50 cl de crème fraîche, 1 pincée de piment de Cayenne, cerfeuil et aneth pour la décoration, sel et poivre du moulin.
Pelez et émincez les échalotes. Faites-les revenir dans une cocotte avec cinquante grammes de beurre et les morceaux de poularde. Laissez cuire, pendant 10 minutes, tout en remuant régulièrement. Versez le vin blanc. Laissez-le réduire puis ajoutez le bouillon de volaille. Salez et poivrez. Continuez la cuisson pendant 1 h.
Portez de l’eau bouillante salée à ébullition dans une casserole. Plongez-y les écrevisses. Laissez cuire pendant 8 minutes. Égouttez-les et décortiquez-les. Retirez le petit boyau noir. Réservez les carapaces et les têtes.
Pelez les gousses d’ail. Faites fondre le beurre restant dans une casserole. Mettez-y les carapaces et les têtes d’écrevisses à revenir avec les gousses d’ail entières. Laissez cuire pendant 10 minutes. Écrasez la préparation à l’aide d’un pilon et flambez avec l’armagnac. Ajoutez le concentré de tomates ainsi que la crème liquide. Laissez cuire pendant 20 minutes, sur feu doux. Passez la préparation au chinois.
Placez les morceaux de poularde dans un plat de service. Réservez au chaud. Portez son bouillon à ébullition. Incorporez la bisque d’écrevisses. Rectifiez l’assaisonnement en sel et en poivre. Saupoudrez de piment de Cayenne. Laissez cuire pendant 5 minutes puis ajoutez les écrevisses décortiquées.
Arrosez la poularde avec la préparation aux écrevisses. Décorez avec quelques brins d’herbes. Servez aussitôt.
Bon appétit.
De Gaulle Président ! c’est en 1958.
Le 21 décembre 1958, Charles de Gaulle est élu pour sept ans à la présidence de la République par un collège électoral, conformément à la Constitution de la Ve République entrée en application le 8 octobre précédent…
PROVERBE : » La joie n’a pas de famille ; le chagrin a femme et enfants. «
DICTON : » Saint-Thomas apporte l’hiver dans ses bras. «
CITATION : » La pataphysique est la science des solutions imaginaires, qui accorde simplement aux linéaments les propriétés des objets décrits par leur virtualité. «
( Alfred Jarry )
365è jour de l’année, 10 jours restants, 51è semaine, aujourd’hui on fête les Pierre Canisius.
Prénom fêté autrefois : Thomas.
Le jour se lève à 08h41 et se couche à 16h56.
Lune croissante pleine à 56%.
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