Jean Claude's news

"Le moment présent a un avantage sur tous les autres : il nous appartient." (Charles Caleb Colton)

 
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BONNE ANNEE 2013 ! 1 janvier, 2013

Classé dans : Non classé — jcn54 @ 8:54

BONNE ANNEE 2013 ! 480483cartevoeux

A vous toutes et tous mes cher(e)s ami(e)s !

jeanclaude29pardamysa1

 

 
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DUEL EN SOUS-BOIS

Classé dans : INSOLITE — jcn54 @ 8:53

Image rare d’un combat de cerfs sous le regard d’un arbitre impassible et expert. Dans les forêts britanniques, la lutte pour s’imposer dans la harde entraîne les mâles à toutes les hardiesses, notamment pendant la période du rut.

DUEL EN SOUS-BOIS dans INSOLITE duel

Si les combats sont souvent évités, il faut parfois laisser parler les bois. Les vieux mâles, eux, forts de leur expérience, comptent souvent les points en véritables maîtres du jeu. Jaugeant, tel un bretteur avisé et avec un flegme tout britannique, la fougue de ses comparses, le cerf situé au centre apprécie-t-il l’élégance de l’assaut de ses concurrents potentiels, ou applique-t-il malicieusement le proverbe chinois: «Le sage attend tranquillement que l’adversaire s’épuise»?

 

 
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TERRINE DE CRABE EXOTIQUE

Classé dans : CUISINE GOURMANDE — jcn54 @ 8:52

TERRINE DE CRABE EXOTIQUE dans CUISINE GOURMANDE terrinecrabe

INGRÉDIENTS : (4 Pers.) 300 g de chair de crabe, 3 avocats, 1 boîte de cœurs de palmier, 3 œufs durs écalés, 1 citron non traité, 30 cl de fumet de poissons, 4 cuil. à soupe de coriandre ciselé, 2 cuil. à soupe de ciboulette ciselée, 6 feuilles de gélatine,  piment de Cayenne, sel, poivre.

Égouttez et effeuillez le crabe. Réservez au frais. Râpez le zeste du citron et pressez le fruit pour en recueillir le jus.

Laissez ramollir les feuilles de gélatine dans de l’eau froide. Portez le fumet de poisson à ébullition. Hors du feu, ajoutez la gélatine essorée pour la faire dissoudre. Laissez refroidir en remuant régulièrement.

Détaillez les blancs d’œufs en petits dés et mixez les jaunes. Mélangez le tout avec le crabe, les herbes, le zeste de citron, 2 pincées de cayenne et la gelée.

Égouttez les cœurs de palmier et coupez-les en deux dans la longueur. Pelez et émincez la chair des avocats. Citronnez légèrement.

Dans une terrine tapissée de film alimentaire, rangez la moitié des lamelles d’avocats et de cœurs de palmier. Couvrez de farce au crabe. Renouvelez l’opération et terminez par la farce. Couvrez et réservez au frais 12 h.

Servez bien frais avec une salade verte assaisonnée de vinaigrette au citron.

Bon appétit.

 

 
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CA S’EST PASSE UN 1ER JANVIER

Classé dans : JOUR ANNIVERSAIRE — jcn54 @ 8:49

CA S'EST PASSE UN 1ER JANVIER dans JOUR ANNIVERSAIRE 500

L’euro, une nouvelle monnaie pour l’Europe, c’est en 2002.

L’euro pour 304 millions d’Européens

Le 1er janvier 2002, c’est avec un plaisir manifeste que les habitants de douze pays de l’Union européenne accueillent les pièces et les billets de leur nouvelle monnaie, l’euro.

Cette monnaie a dans les faits remplacé les anciennes monnaies nationales trois ans auparavant, avec la fixation autoritaire du taux de change entre celles-ci et l’euro. Mais l’opinion publique n’a pris la mesure du changement qu’avec l’apparition de la monnaie fiduciaire (pièces et billets), que l’on peut voir et toucher.

 

 
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01/01/2013

Classé dans : PROVERBES, DICTONS, CITATIONS — jcn54 @ 8:43

PROVERBE :  » Si vos enfants sont méchants, ils ne méritent pas d’hériter ; s’ils sont bons et travailleurs, ils n’en ont pas besoin. « 

DICTON :  » Le vent du Jour de l’An, souffle moitié de l’année. « 

CITATION :  » La mouche s’assit sur l’essieu du chariot et dit : « Quelle poussière je soulève ! … « 

( Francis Bacon )

 

 
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MARDI 1ER JANVIER 2013

Classé dans : EPHEMERIDE DU JOUR — jcn54 @ 8:35

1er jour de l’année, 364 jours restants, 1ère semaine, aujourd’hui on fête les Marie mère de Dieu.

Le soleil se lève à 08h44 et se couche à 17h04.

Lune décroissante pleine à 75%.

 

 
 

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