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"Le moment présent a un avantage sur tous les autres : il nous appartient." (Charles Caleb Colton)

 

SALADE DE LENTILLES AU CHORIZO 4 janvier, 2013

Classé dans : CUISINE GOURMANDE — jcn54 @ 8:50

SALADE DE LENTILLES AU CHORIZO dans CUISINE GOURMANDE lentilles

INGRÉDIENTS : (4 Pers.) 200 g de lentilles cuites, 120 g de chorizo, 1 oignon, 2 cuil. à soupe de vinaigre de Xérès, 2 cuil. à café de moutarde, 4 cuil. à soupe d’huile, ½ botte de ciboulette, sel, poivre.

Rincez et égouttez les lentilles. Pelez et hachez l’oignon.

Retirez la peau du chorizo, coupez-le en lardons. Faites-les revenir 2 min dans une poêle anti-adhésive. Égouttez-le sur du papier absorbant.

Mélangez dans un saladier le vinaigre, la moutarde et du sel. Versez l’huile en fouettant et poivrez. Ajoutez les lentilles, l’oignon et le chorizo, mélangez. Servez tiède, décoré de ciboulette.

Bon appétit.

 

3 Commentaires

  1.  
    didier
    didier écrit:

    Un tite cuillère pour gouter!
    Bonne journée JC

  2.  
    FANETTE
    FANETTE écrit:

    Coucou

    On va revenir au vert maintenant que les fêtes sont passées

    Merci à toi de nous trouver des recettes bin sympas
    bonne journée
    bisous

  3.  
    Jacqueline
    Jacqueline écrit:

    J’adore les lentilles et je laisserai le chorizo pour mon époux (lui adore les 2)avec des lentilles corail je vais essayer!!!!
    Merci Jean Claude pour ce partage très convivial
    Bisous

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