Le nom peu flatteur de cette rue de la commune de Haute-Rivoire dans le Rhône (69) vient du fait qu’autrefois ses habitantes étaient des vieilles filles !
Cette femelle et ses deux petits, serrés les uns contre les autres pour se protéger de la pluie qui tombe sur la forêt allemande, ont sans doute plus de chance que leurs congénères des Vosges.
Selon l’Office national de la chasse et de la faune sauvage (ONCFS) et plusieurs associations, ce grand félin d’Europe, réintroduit il y a une trentaine d’années dans la région, serait à nouveau en voie de disparition. Braconnage? Mauvaise adaptation de l’espèce à des massifs forestiers trop morcelés? Consanguinité? De nombreuses hypothèses sont avancées pour expliquer le déclin du lynx vosgien, alors que ce grand prédateur prospère ailleurs en France, dans le Jura et les Alpes. Pour l’heure, le mystère demeure et les experts sont mobilisés.
INGRÉDIENTS : (4 Pers.) 5 pommes golden, 6 clémentines, 6 feuilles de pâte filo, 1 œuf, 3 cuil. à soupe de lait, 1 cuil. à soupe de sucre glace, 2 cuil. à soupe de miel liquide.
Pressez les clémentines, ajoutez le miel au jus. Pelez les pommes, fendez-les en deux, éliminez le cœur et les pépins. Coupez les demi-pommes en 3 tranches. Disposez-les dans une sauteuse et arrosez-les de jus au miel. Faites cuire les pommes 10 min à feu moyen en les retournant délicatement.
Préchauffez le four th. 6 (180 °C). Battez les œufs avec le lait et le sucre glace. Déroulez les feuilles de pâte filo sur le plan de travail et découpez des disques de 12 cm de diamètre. Badigeonnez-les d’œufs battus. Empilez-les de façon à obtenir 8 galettes. Enfournez-les 10 min environ.
Répartissez les pommes caramélisées entre 2 couches de galettes et servez aussitôt.
Bonne dégustation.
Ian Pallach s’immole par le feu à Prague, c’est en 1969.
Le 16 janvier 1969, un étudiant tchèque de 20 ans, Ian Pallach, s’immole par le feu à Prague, pour protester contre l’invasion de son pays par les troupes du pacte de Varsovie.
PROVERBE : » Ce n’est pas un péché que d’avoir de l’esprit. «
DICTON : » Le ciel rouge au couchant annonce la pluie ou le vent. «
CITATION : » Arriver haletant, se coucher, s’endormir ; On appelle ça naître, vivre et mourir. «
( Jean-Pierre Claris de Florian )
16è jour de l’année, 349 jours restants, 3è semaine, aujourd’hui on fête les Marcel ainsi que les Honorat, Marceau et Priscilla.
Le soleil se lève à 08h22 et se couche à 17h08.
Lune croissante pleine à 25%.
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