Jean Claude's news

"Le moment présent a un avantage sur tous les autres : il nous appartient." (Charles Caleb Colton)

 

VELOUTE D’ENDIVES AU COLUMBO 24 janvier, 2013

Classé dans : CUISINE GOURMANDE — jcn54 @ 7:28

VELOUTE D'ENDIVES AU COLUMBO dans CUISINE GOURMANDE velouteendives1

INGRÉDIENTS : (4 Pers.) 600 g d’endives, 1 oignon, 1 pomme de terre (150 g), 3 cuil. à café de colombo (ou de curry), 1 l de lait, 2 pincées de sucre, 20 g de beurre, sel.

Faites fondre les endives émincées et l’oignon pelé et haché avec le beurre dans une casserole, 2 min à feu doux. Saupoudrez de 2 cuil. à café de colombo (ou de curry) et de sucre. Mélangez 1 min puis versez le lait et faites chauffer.

À l’ébullition, ajoutez la pomme de terre pelée et émincée. Salez légèrement. Faites cuire 8 min sur feu doux, à couvert.

Mixez la soupe au mixeur plongeant, rectifiez l’assaisonnement et servez chaud, saupoudré de colombo.

Bon appétit.

 

3 Commentaires

  1.  
    didier
    didier écrit:

    Ca me fais envie !!
    Bonne journée l’ami JC

  2.  
    FANETTE
    FANETTE écrit:

    Encore une recette que j’essaierai

  3.  
    ALAIN
    ALAIN écrit:

    J’adore les endives !!!
    ARSENE GRISALI

Commenter

 
 

www.tofik.com |
MANGA |
agbar |
Unblog.fr | Créer un blog | Annuaire | Signaler un abus | Toutitest
| randoactu2010
| Le Blog Du Snake