L’OISEAU BLEU 28 janvier, 2013

Classé dans : OISEAUX — jcn54 @ 8:21

J’adore cette gravure !

 

MEDITER…

Classé dans : Non classé — jcn54 @ 8:19

« Méditer c’est regarder profondément dans le cœur des choses » 

( Tich Nhat Hanh )

 

NOM DE RUE INSOLITE : PORNIC (LOIRE ATLANTIQUE)

Classé dans : INSOLITE — jcn54 @ 8:18

 

COUPES DE COQUILLAGES A L’AVOCAT

Classé dans : CUISINE GOURMANDE — jcn54 @ 8:18

INGRÉDIENTS : (4 Pers.)  350 g de chaque fruits de mer (noix de pétoncles, moules et coques), 2 avocats, 1 côte de céleri, 1 yaourt nature, 1 citron vert, 5 cl de crème liquide, 1 cuil. à soupe de poivre vert, 3 cuil. à soupe d’huile d’olive, 1 bouquet de coriandre, tabasco, sel, poivre.

Rincez et coupez le céleri en dés. Faites-le cuire 5 min avec 1 cuil. d’huile dans une cocotte. Ajoutez les coques et les moules nettoyées avec ½ verre d’eau et du poivre. Couvrez puis, une fois ouvertes, décoquillez-les.

Émincez la chair des avocats. Poêlez 30 sec, poivrez et citronnez.

Faites pocher les pétoncles 2 min dans 4 cuil. à soupe du jus de coquillages et un peu d’huile. Egouttez et faites réduire le jus.

Mélangez les coquillages avec le poivre vert écrasé, 5 gouttes de Tabasco, le jus d’1/2 citron, le yaourt et la coriandre ciselée. 

Ajoutez la crème dans le jus des coquillages et laissez réduire.

Répartissez les avocats, les coquillages, la coriandre dans les verrines. Servez frais avec la sauce à part.

Bon appétit.

 

CA S’EST PASSE UN 28 JANVIER

Classé dans : JOUR ANNIVERSAIRE — jcn54 @ 8:17

Premier central téléphonique, c’est en 1878.

Le 28 janvier 1878 est inauguré le premier central téléphonique. Deux ans à peine après l’invention du téléphone par l’américain Graham Bell, le central est mis en place à New-Haven, dans le Connecticut. Les opératrices desservent 21 abonnés.

 

28/01/2013

Classé dans : PROVERBES, DICTONS, CITATIONS — jcn54 @ 8:12

PROVERBE :  » La plus grande malice du diable est de faire croire qu’il n’existe pas. « 

DICTON :  » Saint-Charlemagne, février en armes. « 

CITATION :  » Le plus grand secret pour le bonheur, c’est d’être bien avec soi. « 

( Bernard Le Bovier de Fontenelle )

 

LUNDI 28 JANVIER 2013

Classé dans : EPHEMERIDE DU JOUR — jcn54 @ 8:08

28è jour de l’année, 337 jours restants, 5è semaine, aujourd’hui on fête les Thomas d’Aquin.

Prénom fêté autrefois : Sulpice.

Le jour se lève à 08h25 et se couche à 17h41.

Lune décroissante pleine à 94%.