PROVERBE : » La bonne réputation est un collier de perles. «
DICTON : » Brouillard qui ne tombe pas, donne après de l’eau en bas. «
CITATION : » Si la raison est un don du Ciel et que l’on puisse en dire autant de la foi, le Ciel nous a fait deux présents incompatibles et contradictoires. «
( Denis Diderot )
29è jour de la semaine, 336 jours restants, 5è semaine, aujourd’hui on fête les Gildas ainsi que les Gweltas.
Le jour se lève à 08h24 et se couche à 17h43.
Lune décroissante pleine à 88%.
INGRÉDIENTS : (4 Pers.) 350 g de chaque fruits de mer (noix de pétoncles, moules et coques), 2 avocats, 1 côte de céleri, 1 yaourt nature, 1 citron vert, 5 cl de crème liquide, 1 cuil. à soupe de poivre vert, 3 cuil. à soupe d’huile d’olive, 1 bouquet de coriandre, tabasco, sel, poivre.
Rincez et coupez le céleri en dés. Faites-le cuire 5 min avec 1 cuil. d’huile dans une cocotte. Ajoutez les coques et les moules nettoyées avec ½ verre d’eau et du poivre. Couvrez puis, une fois ouvertes, décoquillez-les.
Émincez la chair des avocats. Poêlez 30 sec, poivrez et citronnez.
Faites pocher les pétoncles 2 min dans 4 cuil. à soupe du jus de coquillages et un peu d’huile. Egouttez et faites réduire le jus.
Mélangez les coquillages avec le poivre vert écrasé, 5 gouttes de Tabasco, le jus d’1/2 citron, le yaourt et la coriandre ciselée.
Ajoutez la crème dans le jus des coquillages et laissez réduire.
Répartissez les avocats, les coquillages, la coriandre dans les verrines. Servez frais avec la sauce à part.
Bon appétit.
Premier central téléphonique, c’est en 1878.
Le 28 janvier 1878 est inauguré le premier central téléphonique. Deux ans à peine après l’invention du téléphone par l’américain Graham Bell, le central est mis en place à New-Haven, dans le Connecticut. Les opératrices desservent 21 abonnés.
PROVERBE : » La plus grande malice du diable est de faire croire qu’il n’existe pas. «
DICTON : » Saint-Charlemagne, février en armes. «
CITATION : » Le plus grand secret pour le bonheur, c’est d’être bien avec soi. «
( Bernard Le Bovier de Fontenelle )
28è jour de l’année, 337 jours restants, 5è semaine, aujourd’hui on fête les Thomas d’Aquin.
Prénom fêté autrefois : Sulpice.
Le jour se lève à 08h25 et se couche à 17h41.
Lune décroissante pleine à 94%.
Nous vivons dans un monde fermé
à double tour verrouillé par des milliers de clés.
Chacun a les siennes
Celle de la maison
Celle de la voiture
Celle de son bureau
Celle de son coffre
Si ce n’était rien que tout cet attirail
mais nous cherchons sans cesse une autre clé.
Clé de la réussite
Clé du bonheur
Clé du pouvoir
Clé des songes
Donne nous la seule clé qui nous manque
Celle qui ne se verrouille pas, mais libère
celle qui ne renferme pas nos trésors périssables
Donne-nous la clé de la confiance!
( Anonyme )
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