FLIGHT 17 février, 2013

Classé dans : CINEMA : les films que nous avons aimés... — jcn54 @ 5:56

Un film génial, à vous couper le souffle ! Denzel Washington est ici à son apogée, incarnant son personnage avec brio. Un chef-d’œuvre… Un nouvel oscar pour Denzel Washington… Une bande originale légendaire… Merci Mr Zemeckis!…

Synopsis : Avertissement : des scènes, des propos ou des images peuvent heurter la sensibilité des spectateurs

 Whip Whitaker, pilote de ligne chevronné, réussit miraculeusement à faire atterrir son avion en catastrophe après un accident en plein ciel… L’enquête qui suit fait naître de nombreuses interrogations… Que s’est-il réellement passé à bord du vol 227 ? Salué comme un héros après le crash, Whip va soudain voir sa vie entière être exposée en pleine lumière.

 

RIZIERE DE DIAMANT

Classé dans : INSOLITE — jcn54 @ 5:55

Creusées il y a plus d’un millénaire par les paysans du peuple Hani, ces rizières en terrasses s’étendent à perte de vue au sommet des montagnes du Yunnan, au sud ouest de la Chine.

 Génération après génération, ils ont inlassablement modelé la montagne pour agrandir leurs champs, utilisant le moindre centimètre carré disponible. Certaines terrasses ont ainsi été creusées sur des pentes à plus de 75%. Une prouesse technique unique au monde. Chaque année,du mois d’avril au mois de septembre, les Hanis y cultivent toujours le riz.Après chaque récolte, les bassins sont inondés pour préparer la culture suivante.Rituel immuable, l’inondation des rizières attire des milliers de touristes venus du monde entier.

 

VELOUTE DE CHATAIGNES ET MAGRET FUME

Classé dans : CUISINE GOURMANDE — jcn54 @ 5:55

INGRÉDIENTS : (4 Pers.) 100 g de magret fumé, 1 oignon, 1 branche de céleri, 1 blanc de poireau, 1 kg de marrons épluchés frais ou surgelés, 20 g de beurre, 2 cubes de bouillon de volaille, 40 cl de crème liquide, 1 cuil. à café de cannelle en poudre, sel, poivre.

Préchauffez le four th. 2-3 (80 °C). Tranchez le magret fumé en lamelles. Étalez-les sur une plaque de cuisson et enfournez quelques minutes pour les faire sécher.

Nettoyez, pelez et émincez le céleri, l’oignon et le poireau. Faites-les revenir dans une casserole 5 min avec le beurre chaud, sans colorer.

Ajoutez les marrons dans la casserole, couvrez de bouillon, salez puis portez à ébullition. Faites cuire 20 min, jusqu’à ce que les marrons soient tendres. Mixez en velouté, reversez dans la casserole et incorporez 20 cl de crème liquide. Rectifiez l’assaisonnement et réservez au chaud, sur feu très doux.

Juste avant de servir, fouettez en chantilly 20 cl de crème liquide bien froide assaisonnée de sel et poivre.

Versez le velouté dans de petites assiettes creuses. Servez aussitôt avec la crème battue et les lamelles de magret, saupoudré de cannelle.

Bon appétit.

 

CA S’EST PASSE UN 17 FEVRIER

Classé dans : JOUR ANNIVERSAIRE — jcn54 @ 5:54

Adolphe Thiers chef du gouvernement exécutif, c’est en 1871.

Les premières élections générales depuis la chute de Napoléon III se soldent le 8 février 1871 par une écrasante majorité conservatrice et monarchiste. Le 17 février suivants, les députés, réunis à Bordeaux pour cause d’invasion prussienne, désignent Adolphe Thiers (73 ans) comme « chef du gouvernement exécutif de la République française » en attendant de statuer sur la nature du régime futur : monarchie ou république.
Le 31 août 1871, à Versailles, l’assemblée se proclame Constituante et, dans le même temps, donne le titre de président de la République à Thiers.

 

17/02/2013

Classé dans : PROVERBES, DICTONS, CITATIONS — jcn54 @ 5:49

PROVERBE :  » La chance va plus loin que les grands bras. « 

DICTON :  » Février pluvieux, mars hâleux, bons pour les laboureux. « 

CITATION :  » Il n’y a qu’un remède à l’amour : aimer davantage « 

( Henry David Thoreau )

 

DIMANCHE 17 FEVRIER 2013

Classé dans : EPHEMERIDE DU JOUR — jcn54 @ 5:44

48è jour de l’année, 317 jours restants, 7è semaine, aujourd’hui on fête les Alexis.

Le soleil se lève à 07h55 et se couche à 18h14.

Lune croissante pleine à 50%.