Ouvert à la circulation en 1991, le pont Nanpu de Shanghai est un des 10 plus grands ponts suspendus de Chine. Il mesure 765 m. Il tire son originalité d’une de de ses extrémités (à gauche sur la photo) qui débouche sur une autoroute circulaire.
INGRÉDIENTS : (4 Pers.) 4 œufs entiers + 2 blancs, 20 cl de crème liquide, 10 cl de lait, 80 g de comté râpé, 2 bouquets de persil plat, 40 g de beurre, 1 cuil. à soupe rase de Maïzena, 1 pincée de noix de muscade râpée, sel, poivre.
Préchauffez le four th. 7 (210 °C). Délayez la Maïzena avec le lait froid. Battez les œufs en omelette, ajoutez 10 cl de crème, le lait, le comté râpé et 1 bouquet de persil ciselée. Assaisonnez de sel, poivre et muscade.
Montez les 2 blancs en neige ferme avec 1 pincée de sel. Incorporez-les à la préparation précédente en remuant vivement, répartissez-la dans petits moules beurrés et enfournez 20 min.
Entre-temps, faites bouillir et réduire 10 cl de crème 5 min à feu doux. Salez, poivrez. Ajoutez le reste de persil ciselé.
Démoulez les flans, recouvrez-les de crème au persil et servez.
Bon appétit.
Naissance de Graham Bell, c’est en 1847.
3 mars 1847 à Edimbourg (Écosse) – 2 août 1922 à Baddeck (Canada)
Fils d’un éducateur de sourds-muets, Graham Bell inventa le téléphone en cherchant un moyen de faire entendre les sourds. Il est à l’origine de nombreuses autres inventions et figure parmi les grands inventeurs du XIXe siècle comme son compatriote Thomas Edison.
PROVERBE : » Ne faites pas la porte plus grande que la maison. «
DICTON : » S’il gèle à la Saint-Guénolé, au taureau ferme le pré. «
CITATION : » J’ai appris que pour être prophète, il suffisait d’être pessimiste. «
( Elsa Triolet )
62è jour de l’année, 303 jours restants, 9è semaine, aujourd’hui on fête les Guénolé.
Le soleil se lève à 07h28 et se couche à 18h37.
Lune décroissante pleine à 69%.
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