ANNECY 30 avril, 2013

Classé dans : Non classé — jcn54 @ 5:49

 

MAISON « IGLOO »

Classé dans : DROLES DE MAISONS ! — jcn54 @ 5:49

Cette maison a été entièrement construite pas son propriétaire qui y travaille depuis 33 ans.
 Sa façade est recouverte de 240 tonnes de pierres, son jardin a été transformé en un immense parc d’attractions.

 

 

 

BOURRIDE DE CABILLAUD

Classé dans : CUISINE GOURMANDE — jcn54 @ 5:48

INGRÉDIENTS : (4 Pers.) 4 darnes de cabillaud, 2 cuil. à soupe de fumet de poisson déshydraté, 3 jaunes d’œufs, 4 gousses d’ail, 20 cl d’huile d’olive, 1 sachet de croûtons, sel, poivre.

Délayez le fumet déshydraté dans 50 cl d’eau. Faites-y pocher 7 min à frémissements les darnes de cabillaud.

Entre-temps, pelez puis pressez les gousses d’ail dans une terrine. Mélangez-les avec un jaune d’œuf. Versez l’huile en filet en montant la sauce comme pour une mayonnaise. Salez, poivrez. Mettez de côté la moitié de cet aïoli, incorporez les 2 jaunes d’œufs dans l’autre moitié.

Égouttez le poisson. Faites bouillir le fumet 10 min pour qu’il réduise. Versez-le bouillant dans l’aïoli aux œufs en fouettant. Nappez le cabillaud de sauce, servez les croûtons et l’aïoli réservé à part.

Bon appétit.

 

CA S’EST PASSE UN 30 AVRIL

Classé dans : JOUR ANNIVERSAIRE — jcn54 @ 5:47

 

Le 30 avril 1598 est publié l’Édit de Nantes. Cet édit de pacification marque la fin des guerres de religion. Il vise à l’établissement d’une bonne paix et tranquille repos selon les propres mots du roi Henri IV.

Depuis les historiens du XIXe siècle, il est habituel de qualifier cet ensemble de textes : « édit de tolérance ». L’expression est à vrai dire anachronique. Au temps d’Henri IV, le mot tolérance désigne simplement la capacité individuelle de résister à la douleur ! Les contemporains du roi préfèrent parler de concorde et pacification pour qualifier l’Édit de Nantes.

 

30/04/2013

Classé dans : PROVERBES, DICTONS, CITATIONS — jcn54 @ 5:41

PROVERBE :  » Mieux vaut tard que jamais. « 

DICTON :  » La pluie le jour de Saint-Robert, de bon vin remplira ton verre. « 

CITATION :  » Je ne m’étonne jamais de voir des hommes mauvais, mais je m’étonne souvent de ne les point voir honteux. « 

( Jonathan Swift )

 

 

MARDI 30 AVRIL 2013

Classé dans : EPHEMERIDE DU JOUR — jcn54 @ 5:36

120è jour de l’année, 245 jours restants, 18è semaine, aujourd’hui on fête les Robert de Molesme ainsi que les Roberte, Roparz et Rosemonde.

Le jour se lève à 06h16 et se couche à 20h48.

Lune décroissante pleine à 69%.