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BANANES AU CURCUMA ET NOIX DE CAJOU 5 mai, 2013
INGRÉDIENTS : (4 Pers.) 4 bananes pas trop mûres, 1 cuil. à café de curcuma, 100 g de noix de cajou, 3 cuil. à soupe d’amandes hachées, 1
citron, 5 cuil. à soupe d’huile, sel, poivre.
Faites dorer les amandes à sec dans une poêle antiadhésive. Hachez les noix de cajou.
Pelez les bananes et coupez-les en rondelles, arrosez-les de jus de citron. Faites-les dorer dans l’huile chaude avec les noix de cajou. Laissez cuire 5 min à feu doux. Ajoutez le curcuma, salez, poivrez.
Servez chaud, parsemé d’amandes hachées.
Bon appétit.
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