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"Le moment présent a un avantage sur tous les autres : il nous appartient." (Charles Caleb Colton)

 

ROULES DE LEGUMES 22 mai, 2013

Classé dans : CUISINE GOURMANDE — jcn54 @ 5:49

ROULES DE LEGUMES dans CUISINE GOURMANDE roules-

INGRÉDIENTS : (4 Pers.) 4 courgettes bien fermes, 2 poivrons rouges, 12 fines tranches de chorizo, 100 g de Carré frais Gervais, 1 cuil. à soupe de graines de cumin, 1 bouquet de basilic, 1 cuil. à soupe d’huile d’olive, sel, poivre.

Rincez et essuyez les courgettes et les poivrons. Coupez les poivrons en deux, passez-les sous le gril du four côté peau 10 min environ (la peau doit se boursoufler).

Coupez les courgettes en tranches fines dans la longueur, déposez-les dans un plat à four avec l’huile et 5 cl d’eau. Salez, poivrez et enfournez 5 min, th. 6 (180 °C).

Pelez et coupez les poivrons en bandes de même taille que les courgettes. Mélangez le Carré frais avec le cumin et le basilic ciselé, poivrez.

Couvrez les tranches de courgette l’une de poivron, l’autre de chorizo. Etalez 1 cuil. de préparation au basilic. Roulez la courgette sur elle-même, renouvelez l’opération avec le reste des ingrédients. Réservez au frais jusqu’au moment de servir.

Bon appétit.

 

1 Commentaire

  1.  
    FANETTE
    FANETTE écrit:

    ha mais ça m’a l’air bien bon tout celà !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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