ROULES DE LAITUE THON-AVOCAT 27 mai, 2013

Classé dans : CUISINE GOURMANDE — jcn54 @ 5:49

INGRÉDIENTS : (4 Pers.)  4 grandes feuilles de laitue, 1 petite boîte de thon à l’huile (80 g), 1 avocat bien mûr, 1 échalote, 1 citron vert, poivre.

Rincez et essorez les feuilles de laitue. Retirez la côte centrale. 

Égouttez le thon, écrasez-le à la fourchette. Coupez la chair de l’avocat en petits dés. Arrosez-les de jus du citron et mélangez au thon. Incorporez l’échalote pelée et hachée. Poivrez

Répartissez cette préparation sur les feuilles de laitue. Roulez-les en les serrant. Maintenez-les avec une pique. Servez frais.

Bon appétit.