LES BULOTS 5 juin, 2013

Classé dans : BIEN ETRE — jcn54 @ 6:17

Pour refaire le plein de vitamines et de sels minéraux. Vous en avez grand besoin après ce printemps particulièrement pourri.

Ce gastéropode qui se nomme aussi buccin est bourré de phosphore, de magnésium, de fer, d’iode, de sélénium, de vitamines du groupe B (surtout de B9). Et cela vous fera le plus grand bien. 

Le bulot a failli presque disparaître du fait de sa surpêche. Mais les pêcheurs de Normandie y ont mis bon ordre et maintenant, les stocks sont préservés grâce à la mise en place d’une pêche durable.

Il apporte peu de calories (90 environ pour 100 g) et vous n’êtes pas obligé(e) de le consommer avec de la mayonnaise comme c’est souvent l’usage. Mettez des bulots dans un plat de pâtes ou un risotto ou dans une salade.

Vous trouvez des bulots prêts à consommer (cuits) chez tous les poissonniers. C’est facile ! Si vous les achetez crus, faites-les dégorger dans de l’eau salée pendant 2 heures et rincez-les bien. Ils se cuisent ensuite dans un court-bouillon pendant 20 minutes. Ça n’est pas vraiment compliqué non plus.

(Source : e.sante.fr)

 

CHAT !

Classé dans : Non classé — jcn54 @ 6:16

 

SUBMERGEE

Classé dans : INSOLITE — jcn54 @ 6:16

Les pluies diluviennes tombées sur le Sud et l’Est de l’Allemagne ont fait déborder la rivière Wuerschnitz près de Chemnitz. Les intempéries en Europe ont déjà fait 4 morts, 8 disparus et des centaines de déplacés.

 

LANGUETTES DE MANGUE AU CRABE

Classé dans : CUISINE GOURMANDE — jcn54 @ 6:12

INGRÉDIENTS : (4 Pers.) 1 mangue, ½ poivron rouge, 1 avocat, 1 boîte de crabe,  1 jaune d’œuf, 8 tranches de pain de mie brioché, 1 cuil. à soupe de moutarde, huile d’olive, pistils de safran, sel, poivre.

Pelez la mangue, coupez-la en fines languettes. Rincez et essuyez le poivron. Pelez l’avocat, coupez-les en tout petits dés. EÉouttez le crabe, émiettez-le et retirez les filaments durs. 

Préparez une mayonnaise au safran bien assaisonnée.

Découpez des rondelles dans le pain brioché à l’aide d’un emporte-pièce. Déposez une languette de mangue sur chaque rondelle, recouvrez de poivron, de crabe et d’avocat, ajoutez ½ cuil. à café de mayonnaise au safran, refermez la languette. Réservez au frais jusqu’au moment de servir.

Bon appétit.

 

CA S’EST PASSE UN 5 JUIN

Classé dans : JOUR ANNIVERSAIRE — jcn54 @ 6:12

Naissance de Georges Mandel, c’est en 1885.

5 juin 1885 à Chatou – 7 juillet 1944 à Fontainebleau

Georges Mandel, dont le nom a été donné à l’une des plus belles avenues du 16e arrondissement de Paris, est devenu une légende politique. Son parcours interrompu par la Milice en 1944 donne un bon aperçu des réalités de la politique française nationale et locale sous la IIIe République…

 

05/06/2013

Classé dans : PROVERBES, DICTONS, CITATIONS — jcn54 @ 6:05

PROVERBE :  » Quand un chien se noie, chacun lui offre à boire. « 

DICTON :  » De juin le vent du soir, est pour le grain bon espoir. « 

CITATION :  » … ce qui ne me passionne pas m’ennuie. « 

( Sacha Guitry )

 

MERCREDI 5 JUIN 2013

Classé dans : EPHEMERIDE DU JOUR — jcn54 @ 6:01

156è jour de l’année, 209 jours restants, 23è semaine, aujourd’hui on fête les Igor ainsi que les Boniface.

Le soleil se lève à 05h34 et se couche à 21h33.

Lune décroissante pleine à 25%.