SOIREE CHINOISE 21 juillet, 2013

Classé dans : Non classé — jcn54 @ 4:18

 

JOURNEE DETENTE

Classé dans : INSOLITE — jcn54 @ 3:58

La plage Katase Higashihama à Fujisawa, dans la province de Kanagawa s’est recouverte d’une multitude de parasols multicolores à l’occasion du Umi no Hi (littéralement «le Jour de la Mer») au Japon. Célébré le troisième lundi du mois de juillet, il s’agit d’un jour férié instauré récemment et qui permet à des milliers de japonais de profiter des chaleurs estivales et des eaux encore fraîches de la côte.

 

CREME BRULEE AUX AGRUMES

Classé dans : CUISINE GOURMANDE — jcn54 @ 3:53

INGRÉDIENTS : (4 Pers.) 3 œufs + 3 jaunes, 3 oranges non traitées, 1 citron non traité, 100 g de cassonade.

Préchauffez le four th. 4/5 (130C). Cassez les œufs dans une jatte. Ajoutez les jaunes. Battez-les au fouet à main avec 80 g de cassonade. Rincez et essuyez 1 orange et 1 citron. Râpez finement le zeste au-dessus de la jatte. Pressez les oranges et le citron pour obtenir 25 cl de jus. Versez ce jus sur les œufs. Mélangez bien.

Répartissez cette préparation dans 4 ramequins plats. Enfournez 20 min en fonction chaleur tournante (ou dans un bain-marie au four). Après refroidissement, réservez les crèmes 2 h minimum au réfrigérateur.

Saupoudrez chaque crème bien froide du reste de cassonade. Faites caraméliser soit à la flamme d’un chalumeau de cuisine, soit avec un fer à caraméliser. À défaut, passez les ramequins quelques instants sous le gril du four en surveillant. Servez rapidement dans les ramequins.

Bonne dégustation.

 

CA S’EST PASSE UN 21 JUILLET

Classé dans : JOUR ANNIVERSAIRE — jcn54 @ 3:52

Débarquement de Quiberon, c’est en 1795.

Le 21 juillet 1795, le général Lazare Hoche a raison d’une tentative de débarquement de quelques centaines d’émigrés royalistes sur la presqu’île de Quiberon, au sud de la Bretagne. L’affaire met un terme aux terribles guerres de Vendée et, malgré une macabre fusillade des prisonniers, elle n’affectera en rien le prestige du général républicain.

 

 

21/07/2013

Classé dans : PROVERBES, DICTONS, CITATIONS — jcn54 @ 3:46

PROVERBE :  » L’indifférence morale est la maladie des gens très cultivés. « 

DICTON :  » À Saint-Victor le mois moissonneur ne dort. « 

CITATION :  » Celui qui n’a jamais tremblé devant le mal qu’il a fait, ni pleuré sur ses fautes, ignore toute une face du monde et de l’âme. « 

( Charles Wagner )

 

DIMANCHE 21 JUILLET 2013

Classé dans : EPHEMERIDE DU JOUR — jcn54 @ 3:42

202è jour de l’année, 163 jours restants, 29è semaine, aujourd’hui on fête les Victor ainsi que les Domnin.

Le soleil se lève à 05h55 et se couche à 21h27.

Lune croissante pleine à 93%.