VERRINES DE BROCHETTES DE VOLAILLE, SAUCE TERIAKY 30 juillet, 2013

Classé dans : CUISINE DU MONDE — jcn54 @ 6:33

INGRÉDIENTS : (6 Pers.) 6 cuisse de poulet, 2 c. à soupe de sucre, 3 c. à soupe d’huile de sésame, graines de sésame.

Préparez votre cuisse de poulet : découpez des morceaux.

Préparez la sauce teriyaki:

Mélangez le sucre et l’huile de sésame.

Enfilez les morceaux de viande sur des pics en bois et laissez-les mariner dans la sauce.

Au bout de quelques heures, faites cuire doucement vos brochettes.

Déposez-les ensuite sur un support en bois et décorez avec des graines de sésame et de la crème de balsamique (réduction de vinaigre balsamique).

Bon appétit.