TOMATES FARCIES A LA SALADE D’OEUFS 31 juillet, 2013

Classé dans : CUISINE GOURMANDE — jcn54 @ 3:41

INGRÉDIENTS : (4 pars.) 4 tomates, 4 œufs, 4 tranches de jambon, mayonnaise, persil.

Faites bouillir de l’eau, avant d’y mettre les œufs pendant 10 min.

Lavez et séchez les tomates. Coupez le dessus de la tomate et videz-la avec précaution à l’aide d’une petite cuillère.

Enlevez la coquille des œufs.

Hachez le jambon.

Écrasez l’œuf à l’aide d’une fourchette, ajoutez le jambon, mélangez puis ajoutez la mayonnaise.

Ciselez le persil et ajoutez-le à la préparation.

Mélangez le tout et farcissez les tomates avec la salade d’œufs.

Recoiffez la tomate avec le chapeau découpé auparavant et servez.

Bon appétit.