INGRÉDIENTS : (5 Pers.) 5 bananes, 125 g de chocolat à 64% de cacao, 40 g de beurre allégé, 100 g de farine, 50 g de cassonade (ou sucre), 1 c. à soupe de cacao en poudre maigre.
Épluchez les bananes et coupez-les en rondelles.
Râpez le chocolat. Mélangez le chocolat et les rondelles de fruits.
Beurrez un plat à gratin et répartissez les fruits au chocolat dans le fond. Réservez au frais.
Préchauffez le four th.6 (180°C).
Coupez le beurre en petits morceaux dans un saladier, ajoutez la farine, la cassonade (ou le sucre) et le cacao et travaillez avec le bout des doigts jusqu’à obtention d’un mélange sableux.
Répartissez la pâte sur les fruits et enfournez.
Faites cuire 30 min en surveillant, prolongez de quelques min si le crumble n’est pas encore tout-à-fait solide.
Répartissez ensuite le crumble délicatement dans des verrines.
Servez tiède ou froid.
Bonne dégustation.