COTTAGE 21 septembre, 2013

Classé dans : Non classé — jcn54 @ 4:17

 

RAVAGE

Classé dans : INSOLITE — jcn54 @ 4:17

 La quasi-totalité du Mexique était toujours balayée mardi matin par les vents et pluies diluviennes de deux tempêtes tropicales qui ont fait au moins 48 morts, plus de 230.000 sinistrés et des dizaines de milliers de déplacés. Depuis que les conditions météorologiques sont enregistrées, jamais le pays n’avait ainsi été attaqué sur ses deux côtes en même temps.

 

AUMONIERE AU JAMBON

Classé dans : CUISINE GOURMANDE — jcn54 @ 4:16

INGRÉDIENTS : (4 Pers.) 300 g de farine tamisée, 40 g de beurre fondu + 50 g de beurre en morceaux, 4 œufs, 12 cl de lait50 g de gruyère râpé, 2 tranches épaisses de jambon à l’os, 1 bouquet de ciboulette, 1 pincée de sel, poivre.

Mélangez 250 g de farine et le sel. Creusez un puits au centre et versez les œufs délayés dans 10 cl de lait. Mélangez au fouet jusqu’à obtenir une pâte homogène. Incorporez ensuite 50 cl de lait puis le beurre fondu tiède. Lassez reposer la pâte 1 h.

Faites fondre les morceaux de beurre dans une casserole sur feu doux. Ajoutez le reste de farine et mélangez au fouet 2 min. Salez, poivrez et incorporez le lait restant toujours en remuant jusqu’à obtenir une consistance épaisse. Retirez du feu et ajoutez le gruyère.

Plongez les brins de ciboulette 1 min dans de l’eau bouillante et égouttez-les sur du papier absorbant. Coupez le jambon en petits cubes et incorporez-les à la Béchamel.

Faites cuire les crêpes dans une poêle antiadhésive beurrée. Déposez au centre de chaque crêpe un peu de Béchamel, fermez-la en aumônière en nouant un brin de ciboulette. Servez sans attendre.

Bon appétit.

 

CA S’EST PASSE UN 21 SEPTEMBRE

Classé dans : JOUR ANNIVERSAIRE — jcn54 @ 4:08

Marcel Cerdan champion de boxe, c’est en 1948.

Le 21 septembre 1948, le boxeur Marcel Cerdan est sacré champion du monde des poids moyens après sa victoire sur l’Américain Tony Zale…

 

 

21/09/2013

Classé dans : PROVERBES, DICTONS, CITATIONS — jcn54 @ 4:03

PROVERBE :  » Cheval d’avoine cheval de peine. « 

DICTON :  » Quand il pleut à la Saint-Matthieu, fais coucher tes vaches et tes bœufs. « 

CITATION :  » La critique est aisée, et l’art est difficile. « 

( Destouches )

 

SAMEDI 21 SEPTEMBRE 2013

Classé dans : EPHEMERIDE DU JOUR — jcn54 @ 4:00

264è jour de l’année, 101 jours restants, 38è semaine de l’année, aujourd’hui on, fête les Matthieu l’Apôtre & Evangéliste ainsi que les Déborah.

Le soleil se lève à 07h20 et se couche à 19h35.

Lune décroissante pleine à 94%.