CHAT ! 10 octobre, 2013

Classé dans : Non classé — jcn54 @ 3:06

 

TOUCHEE

Classé dans : INSOLITE — jcn54 @ 3:05

Le typhon Fitow a frappé lundi la côte orientale de la Chine, où des centaines de milliers de personnes ont été préventivement évacuées. Face aux vents dépassant 200 km/h, les provinces très peuplées du Zhejiang et du Fujian ont été placées en mobilisation maximale. L’agence météorologique chinoise avait émis samedi une alerte rouge, soit le plus haut niveau de son échelle.

 

BEIGNETS AU CHOCOLAT

Classé dans : CUISINE GOURMANDE — jcn54 @ 3:05

INGRÉDIENTS : (4 Pers.) Pour la pâte, 125 g de farine tamisée, 125 g de fécule de maïs, 1 cuil. à café de levure chimique, 50 cl de lait, 30 g de sucre + 1 cuil. à soupe, 4 blancs d’œufs, 1 cuil. à café de sel, bain de friture. Pour la ganache, 500 g de chocolat noir à 70 % de cacao, 40 cl de crème liquide, 100 g de poudre d’amandes, 2 œufs.

Pour la ganache faites bouillir la crème dans une casserole. Retirez du feu, ajoutez le chocolat haché. Laissez pauser 2 min puis, mélangez. Réservez 12 h au frais. Formez 24 boules à l’aide d’une cuillère à glace et réservez à nouveau 12 h au frais.

Roulez les boules de ganache dans les œufs battus puis, dans la poudre d’amandes. Renouvelez cette opération puis, réservez au frais.

Pour la pâte, mélangez la farine avec la fécule, la levure, le sucre et le sel. Réservez 30 min à température ambiante. Puis, battez les blancs en neige et incorporez-les à la pâte.

Trempez les boules de ganache dans la pâte puis, dans le bain de friture chaud. Egouttez et servez poudré de sucre.

Bonne dégustation.

 

CA S’EST PASSE UN 10 OCTOBRE

Classé dans : JOUR ANNIVERSAIRE — jcn54 @ 3:04

Mise en vente de l’aspirine, c’est en 1903.

L’aspirine est mise en vente en Allemagne le 10 octobre 1903.

C’est l’aboutissement d’une très longue recherche. Elle remonte à la découverte par les Sumériens et le Grec Hippocrate des propriétés antidouleur de l’écorce de saule. Le principe actif est mis en évidence au XIXe siècle. C’est l’acide acétylsalicylique.

Le chimiste Felix Hoffmann, du laboratoire Dreser, met au point l’aspirine à partir d’un composé équivalent : l’acide spirique extrait de la spirée ou reine-des-prés. Son employeur dépose le brevet à Munich le 6 mars 1899 et l’entreprise Bayer se charge de le commercialiser.

Sitôt sur le marché, ce médicament anti-fièvre et antalgique (atténuateur de la douleur) recueille un immense succès et suscite en Allemagne le développement d’une puissante industrie pharmaceutique. L’aspirine a les honneurs du traité de Versailles (1919), une clause de celui-ci faisant tomber le brevet dans le domaine public (en France exclusivement !).

Dans les années 1950, l’aspirine semble condamnée par l’arrivée d’un nouvel antalgique, le paracétamol. Mais l’on découvre là-dessus ses facultés de prévention des accidents vasculaires et la voilà repartie pour une deuxième vie…

 

10/10/2013

Classé dans : PROVERBES, DICTONS, CITATIONS — jcn54 @ 3:00

PROVERBE :  » Ciel rouge au soir, blanc au matin, c’est la journée du pèlerin. « 

DICTON :  » Brumes d’octobre, pluie de novembre, font ensemble un bon décembre. « 

CITATION :  » L’enfance est un voyage oublié. « 

( Jean de La Varende )

 

JEUDI 10 OCTOBRE 2013

Classé dans : EPHEMERIDE DU JOUR — jcn54 @ 2:56

283è jour de l’année, 82 jours restants, 41è semaine, aujourd’hui on fête les Ghislain ainsi que les Ghislaine et Virgile.

Le soleil se lève à 07h47 et se couche à 18h55.

Lune croissante pleine à 43%.