- Accueil
- > CUISINE GOURMANDE
- > GRATIN DE CABILLAUD COCO
GRATIN DE CABILLAUD COCO 21 octobre, 2013
INGRÉDIENTS : (4 Pers.) 4 dos de cabillaud portion (entre 100 et 200 g de chaque), 2 échalotes, 2 cuillères à soupe de chapelure, 2 cuillères à soupe de parmesan râpé, 20 cl de lait de coco, huile d’olive, sel et curry.
Préchauffer le four sur 210° (thermostat 7).
Peler et hacher les échalotes et les étaler dans un plat à gratin en les enrobant de deux cuillères à soupe d’huile d’olive. Placer dans le four en attendant de préparer le reste des ingrédients.
Verser le lait de coco dans un bol. Le saler et y ajouter une cuillère à café de poudre de curry. Mélanger.
Mélanger dans un autre bol la chapelure et le parmesan râpé.
Lorsque le four a atteint sa température, déposer les quatre dos de cabillaud dans le plat où se trouvent les échalotes et recouvrir avec le lait de coco. Parsemer du mélange chapelure/parmesan et enfourner pour 15 à 20 minutes. La longueur de la cuisson dépend de l’épaisseur des dos de cabillaud.
Bon appétit.
Oops ! Une erreur est survenue.
L'accès au blog est momentanément impossible,
veuillez nous excuser et ré-essayer dans quelques instants.
Retour ou Écrivez-nous si le problème persiste.