LA GROTTE D’ARTHUS EN FORET D’HUELGOAT (29) 28 octobre, 2013

Classé dans : LA BRETAGNE — jcn54 @ 5:33

 

MOURIR POUR LEIPZIG

Classé dans : INSOLITE — jcn54 @ 5:33

 Il ne leur manque aucun bouton de guêtre! Tout, à l’exception de quelques paires de lunettes, est conforme. Pendant des mois, ces quelque 6000 figurants passionnés par l’histoire napoléonienne se sont entraînés inlassablement, peaufinant leurs uniformes et répétant les formations en carré. Enfin sur le terrain, le 20 octobre dernier, ils ont ainsi pu commémorer le bicentenaire de la bataille de Leipzig. Appelée aussi bataille des Nations, elle fut la plus grande confrontation armée du Premier Empire. Rare défaite française, elle se solda par la mort d’environ 140.000 hommes, sans apporter de victoire décisive aux forces de la coalition, bluffées par la retraite, qualifiée de «géniale», de Napoléon.

 

GOULASH DE BOEUF

Classé dans : CUISINE GOURMANDE — jcn54 @ 5:32

INGRÉDIENTS : (6 Pers.) 800 g de bœuf (prendre des morceaux à fondue), 2 gros oignons,2 échalotes, 5 tomates rouges, 8 pommes de terre rouges, 1 l de bouillon de bœuf, 2 cuillères à soupe de cumin, 3 cuillères à soupe d’origan, 4 cuillères à soupe de paprika, 1 pot de sauce raifort (au rayon moutarde).

Faire cuire les pommes de terre à l’eau pendant 30 minutes selon leur taille. Elles sont cuites quand, en plantant une fourchette dedans, il est facile de l’en ressortir. Les égoutter, les couper en assez gros morceaux et réserver.

Pendant ce temps, émincer les oignons et échalotes et les faire revenir dans un faitout avec un peu d’huile à feu moyen. Lorsque l’on a atteint une belle coloration, ajouter les tomates coupées en petits dés et faire compoter jusqu’à ce que les tomates commencent à caraméliser. Ajouter le cumin, l’origan, le paprika et une bonne cuillère à soupe de sauce raifort.

Augmenter un peu le feu et ajouter au mélange la viande coupée en morceaux. Quand la viande est presque cuite mettre les pommes de terre cuites et coupées dans le faitout, ajouter le bouillon et laisser réduire pendant au moins 1h. Plus le goulash aura cuit longtemps meilleur il sera ! Rectifier l’assaisonnement en fin de cuisson si besoin.

Pour finir… Servir chaud avec la sauce raifort à part pour les personnes qui aiment rajouter du piquant à leur plat !

Bon appétit.

 

CA S’EST PASSE UN 28 OCTOBRE

Classé dans : JOUR ANNIVERSAIRE — jcn54 @ 5:18

 

 Élection du pape Jean XXIII, c’est en 1958.

 28 octobre 1958 : Élection du pape Jean XXIII

Au Vatican, Jean XXIII est élu pape par le conclave le 28 octobre 1958, à 76 ans et onze mois.

À la mort de Pie XII, le conclave manque cruellement de ressources pour rajeunir les cadres de l’Église. Son effectif n’est que de 53 cardinaux, pour la plupart d’un âge avancé. Et le candidat le mieux placé à la succession du souverain pontife est l’archevêque de Milan, Giovanni Battista Montini (62 ans), que Pie XII n’a pas voulu nommer cardinal.

Les cardinaux veulent se donner le temps d’une transition avant d’élire un pape d’action. Ils portent leur choix sur Angelo Roncalli. Né près de Bergame (Italie du nord) le 25 novembre 1881, dans une famille très pauvre de dix enfants, il s’est signalé par une extrême bonté pendant toute sa vie consacrée à l’Église, y compris quand il a accédé au prestigieux patriarcat de Venise.

Mais le nouvel élu provoque d’emblée la surprise en annonçant un « aggiornamento » (mise à jour) de l’Église catholique, autrement dit un grand concile œcuménique en vue d’adapter l’Église au monde moderne. Ce sera Vatican II…

 

28/10/2013

Classé dans : PROVERBES, DICTONS, CITATIONS — jcn54 @ 5:13

PROVERBE :  » En parlant peu tu entends davantage. « 

DICTON :  » À la Saint-Simon, les raves au timon. « 

CITATION :  » Plus on est fou, plus on est heureux. « 

( Érasme )

 

LUNDI 28 OCTOBRE 2013

Classé dans : EPHEMERIDE DU JOUR — jcn54 @ 5:05

301è jour de l’année, 64 jours restants, 44è semaine, aujourd’hui on fête les Jude et Simon l’Apôtre ainsi que les Simone, Teddy et Thaddée.

Le soleil se lève à 07h15 et se couche à 17h21.

Lune décroissante pleine à 44%.