Matera en Italie. On reconnaît cette cité à ses « Sassi », des habitats troglodytiques classés à l’Unesco qui ont abrité des Hommes depuis le Paléolithique… jusqu’en 1953 ! (Le dernier habitant n’avait alors ni eau, ni électricité !)
Journaliste et présentatrice spécialisée dans la cuisine, Julie Andrieu invite chaque semaine les téléspectateurs à la suivre à la découverte d’une région. Cette reporter du bon et du goût sillonne la France pour faire découvrir l’histoire d’une ville, et ses spécialités culinaires.
Dans ce nouveau numéro, la globe-trotteuse ouvre des carnets vendéens. Côté Ile d’Yeu, Julie a déniché des spécialités telles que la blanquette de joues de lotte, ou le pâté de thon. Côté Bocage, elle a prévu entre autres, de la matelote d’anguille et du vin de sauge. Ce parcours gustatif sera émaillé de rencontres avec des figures majeures de la Vendée : un conservateur artisanal, une éleveuse de brebis, le pâtissier le plus connu de l’île, ou encore un spécialiste du patrimoine.
En Chine, les autorités sont à pied d’œuvre pour contenir le pétrole répandu dans le port de Qingdao après la fuite de pipeline qui a provoqué vendredi une explosion meurtrière. Des barricades longues de 3000 mètres et dix tonnes de dispersant ont été utilisées. Le brut échappé de l’oléoduc a souillé 1000 m2 de route avant de se répandre dans la mer, où il a contaminé 3000 m3 d’eau de mer. Cet accident a provoqué la mort de 55 personnes. Au moins 136 personnes ont été blessées, neuf sont encore portées disparues.
INGREDIENTS : (20 truffes) 200 g de chocolat noir à 64%, 25 cl de crème liquide allégée, 50 g de beurre allégé, vanille liquide, roses et violettes en sucre, petites boules dorées.
Hachez le chocolat et mettez-le dans un saladier. Faites chauffer la crème liquide. Versez-la très chaude sur le chocolat et fouettez jusqu’à ce que le mélange soit lisse et onctueux.
Incorporez le beurre et la vanille liquide. Mettez la préparation au chocolat dans une poche à douille et déposez dans chaque petit moule en papier un peu de cette préparation.
Mettez les truffes au réfrigérateur pour qu’elles durcissent pendant 1 ou 2 heures.
Avant de servir, décorez de roses, de violettes en sucre et de petits bonbons ronds dorés.
Bonne dégustation.
Attentats de Bombay, c’est en 2008.
La capitale économique de l’Inde à feu et à sang pendant près de 60 heures ! Des terroristes sèment la terreur dans les deux plus luxueux hôtels de la ville : le Taj Mahal et l’Oberoi Trident, dans lesquels de nombreux touristes sont retenus en otage. Ce «11 septembre indien» (172 morts et plus de 300 blessés) réveille les tensions entre l’Inde et le Pakistan.
PROVERBE : » Mal pense qui ne repense. «
DICTON : » A la Saint-Séverin chauffe tes reins. «
CITATION : » Autant d’hommes, autant d’opinions. «
( Térence )
331è jour de l’année, 34 jours restants, 48è semaine, aujourd’hui on fête les Séverin ainsi que les Astrid et Séverine.
Le soleil se lève à 08h17 et se couche à 16h58.
Lune décroissante pleine à 44%.
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