LES PLUS VIEILLES VILLES DU MONDE 12 décembre, 2013

Classé dans : Non classé — jcn54 @ 4:15

Varanasi (Benarès) en Inde aurait été fondée 1 200 ans avant J.-C. Bordée par le Gange, c’est une ville sacrée hindouiste. Les pèlerins se rendent sur ses ghats (les escaliers en pierre que l’on observe sur la photo) pour se baigner dans le fleuve. Des crémations on lieu sur les rives. Un endroit unique au monde !

 

GLOBE-TROTTERS

Classé dans : INSOLITE — jcn54 @ 4:14

 Alors que les fêtes de fin d’année approchent à grands pas, le Père Noël a fait une apparition sous l’eau au Sunshine International Aquarium de Tokyo. Le plongeur, qui avait pour l’occasion revêtu son habit rouge, avec barbe et scaphandre, a donné du poisson aux raies qui se sont pressées autour de lui, pour le plus grand bonheur des enfants. Deux fois par jour jusqu’au 25 décembre, il plongera ainsi, partant à la rencontre des petits et des grands. Et comme toujours, la magie opérera…

 

AUMONIERES DE FOIE GRAS A LA JUMIENNE DE LEGUMES

Classé dans : CUISINE GOURMANDE,NOEL — jcn54 @ 4:03

INGREDIENTS : (4 Pers.) 360 g de foie gras cru dénervé, 2 poireaux, 400 g de carottes, 6 échalotes, 6 feuilles de brick, 30 g de beurre, 6 brins de ciboulette, 2 cuil. à soupe d’huile de noisettes, 1 cuil. à soupe d’huile d’arachide, 1 pincée de gingembre, 2 poignées de graines germées ou de salade verte, sel, poivre.

 Réservez le foie gras au frais. Taillez les carottes pelées en bâtonnets. Nettoyez et émincez les poireaux.
 

Epluchez et ciselez les échalotes. Faites-les revenir 5 min dans 20 g de beurre sur feu modéré. Ajoutez les légumes, le gingembre, salez, poivrez, et laissez cuire 25 min.

Sur les feuilles de brick, répartissez les légumes au centre et arrosez d’un filet d’huile de noisettes. Préchauffez le four th. 7 (210 °C).

Ebouillantez les brins de ciboulette, épongez et réservez-les. 

Coupez le foie gras en 6 tranches et posez-les sur les légumes. Salez, poivrez. Fermez les feuilles de brick en aumonière avec un brin de ciboulette noué. Badigeonnez les aumônières avec 10 g de beurre fondu, placez-les sur une plaque de cuisson huilée et enfournez 10 min.

Servez accompagné de graines germées ou de salade assaisonnée d’huile de noisettes.

Bon appétit.

 

CA S’EST PASSE UN 12 DECEMBRE

Classé dans : JOUR ANNIVERSAIRE — jcn54 @ 3:50

La Journée de l’Escalade, c’est en 1602.

Le 12 décembre 1602, une troupe de soudards s’approche de Genève. Ses chefs, qui obéissent au duc de Savoie Charles-Emmanuel, ont mission de s’emparer de la petite république calviniste et d’y rétablir le catholicisme.
Ville rebelle

Le chef de la petite armée, le seigneur d’Albigny, veut profiter de la plus longue nuit de l’année pour s’emparer de la cité. Des soldats aguerris se hissent le long de la muraille avec des échelles enveloppées de chiffons et entrent dans la ville. Mais une habitante, la mère Royaume, aperçoit un soldat sous sa fenêtre. Elle verse sur lui sa marmite de soupe brûlante ! L’alerte est donnée…

Les autres soldats ouvrent en hâte la poterne pour faire entrer les assiégeants. Mais un garde genevois se jette sur le taquet qui retient la herse et la fait tomber sur les assaillants. La ville est sauvée. De nombreux prisonniers sont pendus dès le lendemain aux remparts de la ville, au-dessus de la plaine de Plainpalais, avec force démonstrations de joie.

Le roi de France Henri IV, en apprenant la nouvelle, envoie ses chaleureuses félicitations aux Genevois.

Cette bataille continue d’être commémorée sous le nom de «Journée de l’Escalade». À cette occasion, les habitants s’habillent en costumes d’époque, avec fifres, tambourins et feu de joie devant la cathédrale. On mange des marmites en chocolat, fracassées sur la table familiale au cri de : «Ainsi périssent les ennemis de la République !»

 

 

12/12/2013

Classé dans : PROVERBES, DICTONS, CITATIONS — jcn54 @ 3:36

PROVERBE :  » Souviens-toi de méfier. « 

DICTON :  » A Sainte-Constance plein hiver en France. « 

CITATION :  » Le temps emporte tout, l’énergie comme le reste. « 

 

JEUDI 12 DECEMBRE 2013

Classé dans : EPHEMERIDE DU JOUR — jcn54 @ 3:29

346è jour de l’année, 19 jours restants, 50è semaine, aujourd’hui on fête les Jeanne-Françoise Frémiot de Chantal ainsi que les Chantal, Corentin, Corentine, Fanchon, France, Franceline, Francette, Francine, Ivanne, Jeannine, Jenny, Juanita, Paquita et Vanina.

Prénom fêté autrefois : Constance.

Le soleil ,se lève à 08h34 et se couche à 16h53.

Lune croissante pleine à 62%.