La Ka’ba
Arabie Saoudite (La Mecque)
Selon la tradition musulmane, la Ka’ba a été construite par les prophètes Abraham et Ismaël.
Lieu le plus saint de l’islam. Les musulmans se tournent vers la Ka’ba pour prier.
INGREDIENTS : (4 Pers.) 400 g de poitrine demi-sel, 2 saucisses de Morteau, 400 g de lentilles vertes du Puy, 3 carottes, 4 échalotes,1 oignon, 1 gousse d’ail, 1 bouquet garni, 1 cuil. à soupe d’huile d’olive, 2 clous de girofle, sel, poivre.
Recouvrez largement les lentilles d’eau froide. Ajoutez l’oignon pelé et piqué des clous de girofle, les carottes pelées, le bouquet garni et du poivre. Portez sur le feu et comptez 30 min de cuisson à partir de l’ébullition. Salez 15 min avant la fin de la cuisson.
Couvrez d’eau froide la poitrine demi-sel. Portez sur le feu et laissez cuire 1 h à petits bouillons. Ajoutez les saucisses 20 min avant la fin de la cuisson.
Pelez et émincez les échalotes et l’ail. Faites-les étuver dans l’huile sans laisser colorer dans une cocotte. Ajoutez les lentilles égouttées, les carottes coupées en dés, les saucisses en tranches épaisses et la poitrine en morceaux. Rectifiez l’assaisonnement et laissez réchauffer 10 min. Servez bien chaud.
Bon appétit.
Décès de Georges Méliès, c’est en 1938.
21 janvier 1938 à Orly
Le magicien Georges Méliès, ayant découvert le cinéma des frères Lumière, a immédiatement perçu l’immense potentiel de cette attraction de foire et en a fait un septième Art…
PROVERBE : » Qui fait un pas vers l’enfer a déjà parcouru la moitié du chemin. «
DICTON : » Sec janvier, heureux fermier. «
CITATION : » Dans le silence et la solitude, on n’entend plus que l’essentiel. «
( Camille Belguise )
21è jour de l’année, 344 jours restants, 4è semaine, aujourd’hui on fête les Agnès ainsi que les Inès.
Le soleil se lève à 08h33 et se couche à 17h30.
Lune décroissante pleine à 69%.
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