QUAND FREDERIC LOPEZ RECOIT 21 mars, 2014

Classé dans : LA PARENTHESE INATTENDUE — jcn54 @ 3:23

Patrick Poivre d’Arvor évoque sa carrière à la télévision et une partie de son passé. D’un naturel secret et mélancolique, il accepte de se livrer. Né dans une dynastie de cuisiniers, Georges Blanc a su transformer l’auberge familiale en empire gastronomique. Mais de quoi étaient faits les rêves d’adolescent de ce grand chef ? Hélène de Fougerolles a quant à elle découvert les plateaux de cinéma à l’âge où d’autres sont encore au lycée. Depuis 20 ans, sa fraîcheur inspire les plus grands réalisateurs. L’actrice explique ce qu’elle a retenu de ses différents rôles.

 

CONNECTE

Classé dans : INSOLITE — jcn54 @ 3:21

 Le pape François a planté ce 19 mars 2014, le premier «olivier virtuel pour la paix» et c’est lui-même qui l’a annoncé dans un tweet publié en fin de journée sur le réseau «Scholas occurentes». Ce réseau éducatif, visant à promouvoir la rencontre des écoles à travers le monde, sans tenir compte de différences culturelles, a été lancé par l’Académie pontificale des Sciences, le 13 août dernier.

 

AGNEAU PASCAL AUX LEGUMES NOUVEAUX

Classé dans : CUISINE GOURMANDE — jcn54 @ 3:16

INGREDIENTS : (4 Pers.) 1 épaule d’agneau désossée et parée, 600 g de pois gourmands, 800 g de petits pois frais, 3 sucrines, 2 bottes d’oignons nouveaux, 1 gousse d’ail, 1 brin de thym frais, 3 cuil. à soupe d’huile d’olive, sel, poivre.

Effeuillez le thym. Pelez et pressez l’ail. Répartissez sur l’épaule d’agneau, posée à plat, la pulpe d’ail et le thym. Salez, poivrez. Roulez la viande et ficelez-la. Faites-la dorer sur toutes ses faces dans une cocotte avec l’huile chaude.

Nettoyez les oignons et émincez-les avec leurs tiges vertes. Remplacez la viande par les oignons et laissez-les fondre sur feu doux. Puis remettez la viande et laissez cuire 30 min.

Égrenez les petits pois, effilez les pois gourmands et fendez en 4 les sucrines. Ajoutez ces légumes dans la cocotte et poursuivez la cuisson 30 min. Servez l’épaule tranchée avec les légumes et le jus de cuisson.

Bon appétit.

 

CA S’EST PASSE UN 21 MARS

Classé dans : JOUR ANNIVERSAIRE — jcn54 @ 3:09

 

Robert de Molesmes fonde Cîteaux, c’est en 1098.

Le 21 mars 1098, Robert de Molesmes fonde l’abbaye de Cîteaux, dans une lande désolée de Bourgogne. En rupture avec l’opulence des abbayes clunisiennes, le religieux renoue avec l’idéal monastique de Saint Benoît de Nursie, fondé sur la prière, le dépouillement et le travail.

Il est rejoint en 1112 par une trentaine de jeunes gens enthousiastes, guidés par un jeune noble bourguignon du nom de Bernard. Celui-ci va fonder une abbaye-fille à Clairvaux, toujours en Bourgogne. Connu sous le nom de Saint Bernard de Clairvaux, le nouvel abbé va porter l’ordre cistercien à son apogée, de sorte que l’on pourra dire du XIIe siècle catholique qu’il est celui de Cîteaux comme le XIe siècle fut celui de Cluny.

 

21/03/2014

Classé dans : PROVERBES, DICTONS, CITATIONS — jcn54 @ 3:04

PROVERBE :  » On ne peut pas dégainer son épée contre un pou. « 

DICTON :  » Veux-tu oignons, seigle, petits pois ? Sème-les vers la Saint-Benoît. « 

CITATION :  » Cueillez, cueillez votre jeunesse : Comme à cette fleur, la vieillesse fera ternir votre beauté. « 

( Pierre de Ronsard )

 

 

 

VERNDREDI 21 MARS 2014

Classé dans : EPHEMERIDE DU JOUR — jcn54 @ 2:58

80è jour de l’année, 285 jours restants, 12è semaine, aujourd’hui on fête les Clémence ainsi que les Benoît.

Le soleil se lève à 06h51 et se couche à 19h04.

Lune décroissante pleine à 75%.