Jean Claude's news

"Le moment présent a un avantage sur tous les autres : il nous appartient." (Charles Caleb Colton)

 

CA S’EST PASSE UN 1ER AVRIL 31 mars, 2014

Classé dans : JOUR ANNIVERSAIRE — jcn54 @ 22:04

brillat

Naissance de Anthelme Brillat-Savarin, c’est en 1755.

1er avril 1755 à Belley (Ain, France) – 1er février 1826 à Paris

Amateur de bonne chère et auteur de La physiologie du goût, magistrat de profession, Anthelme Brillat-Savarin est le théoricien de la tradition culinaire bourgeoise.

 

1 Commentaire

  1.  
    Paloma
    Paloma écrit:

    Un homme brillant avec beaucoup de talents, et un esprit, il s’intéressait à beaucoup de choses, son livre reste encore une référence même si il ne contient pas de recettes à proprement parler

    Bisous

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